Ibis vino Bianco 2021, Veneto, Italien

□n rigtig all round-vin, der kan bruges til lidt af hvert. ert. Den kan også være overgangsvinen fra en mere frisk isk vin til de første fiskeretter, som også kan klare hele e julefrokosten igennem. Kodeordet er balance, da vivinen er et blend af både fadlagret og ikke- fadlagret t vin. Det giver tilpas friskhed til de lette retter og dittto fylde og rundhed til mellemretterne, for eksem- pel kartoffelmad, ristede løg, fiskefileten, stegt sild (den klarer eddikemarinaden), men ikke den fede karrysild. Der er for høj syre i vinen til den fede, søde karry. Rullepølsen med sky og rødløg går også fint an lige som små frikadeller med. kartoffelsalat.

Drue: Cortese, chardonnay Alkohol: 12 procent

Set til: 64,50 kr. ved seks flasker i Coops butikker og på vincooperativet.dk