DET SKAL DU DYRKE I DRIVHUSET
Fra jord til dit sommerspisebord – her får du inspiration til særligt egnede planter
Stille skiller forårssolen skyerne og lader de lange, lyse stråler varme haven op.
□ndelig starter drivhussæsonen, og derfor er det nu, du skal vælge, hvad du vil dyrke derude. ❘nspirationen finder du her på siderne.
DANSKERNES FAVORIT
Tomater tager førstepladsen, og det er let at forstå, hvorfor danskerne oftest dyrker dem i drivhuset. Det kræver ikke mere end en enkelt plante eller to at blive selvforsynende hele sommeren.
San Marzano er en klassisk rød tomat, som alle kan lide, men når du nu selv bestemmer, hvorfor så ikke prøve noget nyt? Kæmpestore bøftomater er imponerende – og lækre i en frisk tomatsovs. Små, søde cherrytomater er skønne i picnickurven, og lilla, sorte eller tigerstribede sorter ser ikke kun sjove ud, de smager også dejligt.
GÅ AGURK
Tomaterne skal ikke føle sig for sikre på podiet, for agurkerne ligger lunt på andenpladsen over det, vi helst dyrker i drivhuset. Og lunt skal det være, for agurker holder af varme, og når temperaturen stiger, bliver de tørstige. Derfor skal du vande dem hver dag.
Du skal binde planten op, så den ikke kravler langs jorden. Nip sideskud, og beskær, hvis planten bliver for stor, for der skal jo også være plads til andet end agurker under glastaget.
ANDERLEDES AUBERGINER
Auberginer er ikke altid lange og lilla. Hvide og stribede er sjove sorter, som sætter kulør på drivhusglæden, ligesom krogede, runde eller små, lyslilla auberginer er alternativer, du bestemt bør overveje.
For selvom de ser anderledes ud, dyrker du dem på klassisk maner: Plant dem ud i maj, når nattefrosten er forbi, og bind dem op på samme måde som tomater og agurker, efterhånden som de vokser.
Når blomsterne springer ud mellem de grønne blade, ryster du forsigtigt planten for at sikre bestøvningen, og vander du dagligt, kommer høsten i hus.
PEBER OG CHILI I KRUKKER
Mangler du plads i bedene til alle de ting, du gerne vil dyrke i drivhuset? Chili og peberfrugter er perfekte at dyrke i krukker, og så længe de vokser varmt, kan du lige så godt lade dem pynte i potter på plantebordet og bruge jorden i bedene på andre sager.
Vil du have mange chili- eller peberfrugter, fjerner du de første fem til syv blomster, når de folder sig ud. Det er lige akkurat nok til, at planten panikker og sætter fut i væksten. Nu begynder den at vokse og sætte endnu flere blomster, som udvikler sig til frugter, der modner gennem sommeren.
Giv planterne en pind, de kan læne sig op ad, for frugterne kan være tunge, og det ville jo være en skam, hvis grenene knækker under vægten.
FLOTTE FIGNER
Du kan med fordel dyrke figner i krukker, for de har det herligst, hvis de vokser i veldrænet jord.
Planter du træet i drivhusbedet, kan det blive meget stort, men i krukkerne bliver væksten knap så voldsom, og du kan tilmed tage træet ud på terrassen, hvis sommeren er varm.
Figentræet tåler let udtørring, og da det holder af næringsfattig jord, er det sjældent, der er brug for gødning. Derfor er figen fantastisk – den klarer sig selv, og mens du triller på sommertur, modner frugterne.
VILD MED VIN
Vin er vild med varme, og det er kønt, når klaserne hænger solmodne og saftspændte fra drivhusets tag. Det giver en sydlandsk stemning, som er skøn at træde ind i på en småblæsende, dansk sommerdag.
Dyrker du vin, er det vigtigt, at du beskærer planten i januar, for ellers vokser den dig hurtigt over hovedet. Svinger du saksen hver sæson, forstærker det frugtsætningen, og samtidig får du plads til andet frugt og grønt.