Globalt: Vandbehandling giver overskud
Øget fokus på verdens vandressourcer har igen vaeret opskriften på et succesfuldt regnskabsår i vandbehandlingsvirksomheden Silhorko. De sidste fire år er overskuddet vokset med 75 pct., og direktøren ser ingen grund til, at udviklingen skulle stoppe nu.
Vandbehandlingsvirksomheden Silhorko-Eurowater, der har hovedkvarter i Stilling, Skanderborg, rider fortsat på en bølge af succes og kan med afslutningen på 2019 notere sit fjerde år med fremgang i regnskabsbøgerne.
Alene i sit seneste regnskabsår har selskabet øget overskuddet med en femtedel, mens toplinjen er vokset knap fem pct.
Den fortsatte succes kan ifølge Silhorkos adm. direktør, Torben Buhl, blandt andet tillaegges et øget fokus på verdens vandressourcer, som de sidste par år har fået momentum – ikke mindst med FN’s 17 verdensmål, hvor vand indgår.
»Vi arbejder inden for et felt, hvor der kommer mere og mere fokus på, at vand skal behandles med omtanke. Langt flere af vores kunder er begyndt at arbejde meget systematisk med at få begraenset deres fodaftryk i forhold til vandforbruget,« siger direktøren.
Silhorko designer og producerer vandbehandlingsanlaeg til både industrien, vandvaerker og private forsyninger i både Danmark og resten af Europa. Virksomheden har kunder inden for en lang raekke brancher, herunder vandindustrien, den farmaceutiske industri, bryggerier og den kemiske industri.
Konkret voksede Silhorkos toplinje fra 460 mio. kr. til 480 mio. kr. i virksomhedens seneste årsregnskab, der løber fra november 2018 til oktober 2019. I samme periode fik bundlinjen også et maerkbart løft fra 32,6 mio. kr. til 39,3 mio. kr.
»Salget er bredt set gået frem på alle vores markeder. Det fortaeller os jo, at der fortsat er rigtig mange kunder, som vi kan hjaelpe med at spare eller optimere deres vandforbrug gennem vores produkter,« siger Torben Buhl.
Silhorko blev grundlagt i 1936 af virksomheder i de tre jyske byer Silkeborg, Horsens og Kolding, som selskabets navn er sammenstykket af. I dag beskaeftiger virksomheden mere end 400 medarbejdere, der er fordelt på 22 kontorer rundt omkring i Europa.
Fremgang i fire år
Trods den europaeiske succes har Silhorko dog ikke umiddelbart planer om at åbne kontorer uden for kontinentets graenser.
»Vi er en forholdsvis lille virksomhed med fokus på Europa som udgangspunkt. Men vores behandlingssystemer kommer rundt i hele verden. Når vores kunder i Europa har projekter i for eksempel USA eller Asien, så kommer vores systemer ud på markedet ad den vej,« siger Torben Buhl.
.De seneste fire år har budt på solid fremgang i Silhorko, som har øget sin omsaetning med taet på en tredjedel siden regnskabsåret 2015/2016.
I samme periode er overskuddet vokset fra omkring 22,5 mio. kr. til de knap 40 mio. kr., som selskabet landede i det forgangne regnskabsår. Det svarer til en fremgang på omkring 75 pct.
Voksevaerk fortsaetter
Torben Buhl kan ikke få øje på en grund til, at Silhorkos positive udvikling ikke skulle fortsaette de kommende år.
»I 2020 kommer vi til at fortsaette med at vokse. Der er et rigtig godt marked for vores produkter, og vi kan se, at fokus på vand kun bliver større og større. Så jeg ser ikke nogen grund til, at vi ikke skulle fortsaette den udvikling, vi har i dag,« siger direktøren.
Personligt forventer han at få travlt med at få sat gang i kommende aktiviteter og fulgt op på de projekter, virksomheden har undervejs hos kunderne.
»Det kommer til at blive ’business as usual’ for os. Vi arbejder inden for et felt, som vi er stolte af, fordi vi ved, at det er noget, der betyder meget for de enkelte kunder, men så sandelig også vores omverden og vores miljø,« siger Torben Buhl.
Noget for enhver smag
Lagkagehuset syv butikker i Aarhus C, Risskov og Højbjerg
Med otte forskellige fastelavnsboller på hylderne er der noget for enhver smag hos den ekspanderende bagerkaede Lagkagehuset, der efterhånden har syv butikker i Aarhus. Prøv for eksempel den gammeldags gaerdejsudgave med creme og chokoladestykker eller den bløde wienerbrødsbolle, der fås med både svesker, aebler, creme og hindbaer. Eller hvorfor ikke gå all in med en af de fuldfede flødeskumsboller, der fås med alt fra syrlige hindbaer til luksuriøs Sarah Bernhardt-mousse? Skal der flere laekkerier med hjem til kaffebordet, lokker bagerkaeden også med fabelagtige flødeboller, snaskede studenterbrød og fortraeffelige trøfler. Flere af butikkerne har egne caféer, hvor de søde sager kan indtages sammen med en kop kaffe. Fastelavnsbollerne med flødeskum koster 30 kr., mens de øvrige varianter fås for 19 kr.
Snasket og SU-venlig
Dale’s Café Høegh-Guldbergs Gade 4, Aarhus C
Med en stykpris på 15 kr. har de fleste råd til en fastelavnsbolle eller to på den populaere studentercafé Dale’s Café, der ligger på Høegh-Guldbergs Gade i udkanten af universitetsparken. Caféen byder på en lys variant med vaniljecreme og en mørk udgave med chokolade fra den belgiske producent Callebaut, og de herligt snaskede boller kan enten tages med hjem eller nydes i det rummelige lokale sammen med en staerk espresso. En fin detalje er, at de SU-venlige fastelavnsboller er bagt med 90 pct. økologiske råvarer. Skal der mere sødt til ganen, har caféen også en stribe andre laekre kager som kanelsnegle, chokoladecroissanter, hindbaersnitter og kanelsnurrer. Bonusinfo: Dale’s Café er opkaldt efter Aarhus Universitets tidligere gaesteprofessor Dale T. Mortensen, der vandt Nobelprisen i økonomi i 2010.
Lavet fra bunden
Schweizerbageriet M.P. Bruuns Gade 56, Aarhus C
Schweiz er nok ikke det første land, man forbinder med fastelavnsboller. Men ikke desto mindre er den klassiske Aarhus-bager Schweizerbageriet et oplagt sted at kigge forbi, når den søde saesonspise skal på menuen. Prøv f.eks. en klassisk gaerdejsbolle med remonce, vaniljecreme og chokolade eller stedets luftige wienerdejsbolle, der er fyldt med flødeskum og hindbaer. De velsmagende boller på Frederiksbjerg er pyntet efter alle kunstens regler med glasur og baer, og et ekstra plus er, at alle cremer og marmelader laves fra bunden. Er der appetit til mere, kan man runde af med en af de eminente chokoladetrøfler. Prisen er 25 kr. for en fastelavnsbolle med flødeskum, mens de øvrige varianter koster 19 kr. Det kendte bageri drives af den laereruddannede Tine Lajer Petersen, der overtog stedet i 2003.
Havtorn i bollen
Briancon Åboulevarden 53, Aarhus C
Havtorn i en fastelavnsbolle? Jo, den god nok hos den lille bager Briancon på Åboulevarden, hvor nogle af de søde boller er fyldt med de orange baer. Bliver baerfyldet lige en tand for alternativt, byder bagermester Kenneth Trosborg også på varianter med marcipan, chokolade og hindbaer. Bollerne bages med smør og toppes med glasur i forskellige farver, og Kenneth og hans folk bruger efter eget udsagn lang tid på at temperere glasuren, så den flyder ud på den rigtige måde. Er der appetit til mere, er der ingen vej uden om en af de mundvandsdrivende croissanter, der er kåret som byens bedste i en laeserafstemning på webmediet Smag Aarhus. De delikate fastelavnsboller på Åboulevarden koster 19 kr. stykket. Bonusinfo: Briancon har et stort udvalg af champagne, hvis der skal bobler med hjem til aftensmaden.
Mor i Mejlgade
Mor Anna Mejlgade 5, Aarhus C
Det er uklart, hvem Anna er, og hvem hun er mor til, men én ting er sikker: Den lille bager i Mejlgade, som baerer hendes navn, byder på fremragende fastelavnsboller, som med garanti er et hit hos både børn og voksne. En klassiker på stedet er den delikate fastelavnsbolle med marcipan og chokolade, og skal der mere til, kan man saette taenderne i flødeskumsvarianten med hindbaermousse, creme og syltetøj. Eller hvorfor ikke prøve den lidt utraditionelle fastelavnsbolle fyldt med passionsfrugtmousse? Er der appetit til flere søde sager, kan man snuppe en af de små gulerodsmuffins eller en af de delikate apple pies, der går perfekt med en kugle vaniljeis. Bageriet drives af folkene bag Cafe Casablanca lige om hjørnet. Prisen for de gammeldags varianter lyder på 20 kr., mens flødeskumsbollerne fås for 25 kr.
Hygge på caféen
Moccacity
Gl. Munkegade 19, Aarhus C
Plads er der ikke meget af, men til gengaeld er der masser af smag i fastelavnsbollerne hos den ultralille kagecafé Moccacity, der i en årraekke har ligget i den hyggelige Gl. Munkegade. De flot pyntede boller er bagt af økologisk mel og fyldt med hjemmelavet vaniljecreme, og hvis ikke bollerne skal med hjem, kan de indtages sammen med en kop kaffe ved et af de små borde i det stemningsfyldte lokale. Bollerne kan opgraderes med flødeskum, hvis der er brug for et ekstra skud kalorier. Skal der mere kage til, kan man saette taenderne i en vandbakkelse med nougat eller en af Moccacitys hindbaersnitter, som ifølge ejer Ulla Dahl er intet mindre end verdens bedste. Prisen for en fastelavnsbolle begynder ved 25 kr. Bonusinfo: Er der brug for en hurtig frokost, laver Ulla & Co. også fortrinlige sandwicher.