Østjyllands Politi har udført 50 tilsyn i døgnet

Restauratører og politi er tilfredse med uge ét efter coronagenåbningen.

Kunderne er efter flere måneders nedlukning vendt tilbage til de østjyske restauranter, caféer og vaertshuse. Østjyllands Politi kan efter flere hundrede kontrolbesøg melde om generelt fornuftig adfaerd hos både vaerter og gaester.

»Det er gået over al forventning,« siger politiinspektør Michael Kjeldgaard, Østjyllands Politi.

»Vi er meget tilfredse med restauratørerne og den måde, de har forvaltet ansvaret på. De få steder, hvor der har vaeret noget, har vi kunnet klare os med nogle vejledninger og tilrettevisninger i et i øvrigt svaert materiale.«

Politipatruljer har i gennemsnit udført 50 tilsyn i døgnet på vaertshuse, restauranter og caféer i hele politikredsen. De fleste steder er reglerne for afskaermning og gaesteantal blevet overholdt.

»Der har vaeret lidt udfordringer med at få de sidste gaester ud inden kl. 24, og så har der vaeret lidt med skiltning,« oplyser han.

Besøg hver dag

Nicholai Krogh, der er indehaver af Globen Flakket på Åboulevarden i Aarhus, kan berette om talrige besøg af ordensmagten.

»Politiet var forbi allerede om mandagen, da vi åbnede, og siden har de vaeret forbi naesten hver aften for at sikre, at vi overholdt reglerne,« fortaeller han.

Restauratøren har ikke haft problemer med at få sine gaester til at respektere lukketiden.

»Så snart vi har bedt folk om at forlade borde og stole, har de faktisk gjort det i god ro og orden,« fortaeller han.

»Vi har sørget for, at alle vores gaester var ude kl. 24, men politiet har også understreget, at der falder bøder et minut over.«

»Den har folk også fanget, og det er også nemmere at lukke, inden folk har fået alt for meget at drikke,« siger Nicholai Krogh.

140 ledige stole

Han har vaeret glad for at have gaester i restauranten igen, selv om den første uge ikke har vaeret nogen omsaetningsmaessig succes.

»Der har vaeret mange gaester, som både har købt mad og drikkevarer, og der har i det hele taget vaeret en god stemning, men vi ligger på omkring 40 pct. af omsaetningen i samme uge sidste år,« siger han.

»Vi er også gået fra 300 til 155 siddepladser inde. Udenfor har vi fået lov til at udvide til 140 siddepladser, men når det som fredag og søndag står ned i staenger, så sidder der alligevel ikke nogen,« beklager han.

Globen Flakket har i stedet for buffet givet gaesterne mulighed for at sammensaette deres egen brunch ved hjaelp afkrydsning i et skema.

»Der er blevet taget godt imod det, men vi skal også rende lidt hurtigere end ved buffet, så der skal lidt mere personale på.«

Vejret spiller ind

Når man kan have faerre gaester inde, er man bedre stillet, hvis man har mange udepladser, som er uafhaengige af vind og vejr. JACOB NIEBUHR, SILKEBORG-RESTAURATØR OG FORMAND FOR DRC

Jacob Niebuhr, formand for Danmarks Restauranter og Caféer og indehaver af Brasserie Ewald, Restaurant Zorba og Holgers Kro i Silkeborg, har også haft blandet succes i den første åbningsuge.

»Det handler i bund og grund om de forhold, man kan tilbyde ved udeservering. Når man kan have faerre gaester inde, er man bedre stillet, hvis man har mange udepladser, som er uafhaengige af vind og vejr. Det har både jeg selv og flere af mine kolleger bemaerket,« fortaeller Jacob Niebuhr.

Restauratørerne er dog ifølge ham fortrøstningsfulde – bedømt på de første dage.

»Det ser ud til, at mange har glaedet sig til at komme ud igen. De pladser, der har vaeret til rådighed, er også blevet besat. Når vejret bliver lunere, vil udekapaciteten sandsynligvis også blive bedre udnyttet,« vurderer han.