China Wok House – o.k. uden at vaere prangende
Vi fik en fornuftig omgang takeaway, da vi hentede mad hos China Wok House i Aarhus C.
Det vil ikke vaere en underdrivelse at sige, at der var fyret op under kedlerne denne søndag aften hos China Wok House. Bestillingen var afgivet på den webtjeneste, restauranten samarbejder med, hvilket fungerede upåklageligt, og det var jeg helt sikkert ikke den eneste, der havde gjort, for der var et rend af folk med varmekasser på ryggen, der skulle hente mad til udbringning. Samtidig var der også ordrerne til gaesterne i restauranten, der skulle honoreres.
Det afstedkom da også en besked fra restauranten om, at min ordre ville vaere 20 minutter forsinket i forhold til det først angivne tidspunkt for afhentning. AErgerligt, men o.k. service at oplyse det.
China Wok House ligger ved Åboulevarden i Aarhus, men skal man hente takeaway, er der indgang fra Skt. Clemens Straede. Den flinke tjener lod mig dog gå gennem restauranten, da jeg entrede fra åsiden. Her kunne jeg konstatere, at der var mange gaester ved bordene, og det er altid et godt tegn.
Hjemme kunne vi konstatere, at det så rigtig godt ud. Maden var emballeret med påsvejset folie, som var nem at fjerne, og det så i det hele taget glimrende ud. Ris var der også masser af. Ja, faktisk helt vildt meget. Jeg håber ikke, at vi ved en fejl fik noget af den ris, en af de andre ordrer skulle have haft, for der var ris til alle fem portioner, selv om to at vores bestillinger var nudelretter.
Sved på overlaeben
Netop nudelretterne fik store roser fra aftenens medspisere. Vi havde bestilt en omgang stegte risnudler med oksekød, grøntsager, bønnespirer, svampe, pak choy, forårsløg og koriander og en vegetarversion, hvor oksekødet end almindelig chilihårdfør for at kunne gennemføre en treer. Den, vi fik, kunne således godt fremkalde lidt sved på overlaeben.
Ganske staerk var også kylling med basilikum, chili og hvidløg, som desvaerre også var aftenens kikser. Den så ellers som resten af maden rigtig godt ud, men den lovede basilikum var stort set ikke til stede i retten, hvilket betød, at chili og hvidløg ikke fik noget modspil. Det var aergerligt og, tror jeg, simpelthen en svipser fra de travle folk i køkkenet.
Sparet var der til gengaeld ikke på hvidløg, som China Wok House både i kyllingen uden basilikum og i aftenens sidste ret nemlig Cashew Kylling havde hvidløgsgarneret så gavmildt, at vi valgte at gå lidt uden om dem. Det var til gengaeld o.k. nemt, da hvidløgsstykkerne i retterne bestod af halverede fed – og der var som sagt rigeligt af dem. Rigeligt var der også af cashewnødder, og det var dejligt, for nogle gange oplever man, at der bliver sparet lige rigeligt på den lidt bekostelige nød. Det
Cashew Kylling med masser af nødder og hvidløg.
var bestemt ikke tilfaeldet her.
Risen, der som naevnt også var rigelige maengder af, var af jasmintypen, og den klaedte retterne flot (det er den ristype, der er kendetegnet ved dens dejlige naesten blomsteragtige duft og en klistret konsistens).
Alt i alt var vi, da fadene var tomme, ganske godt tilfredse med China Wok Houses
takeaway-praestation fraregnet den manglende basilikum i kyllingeretten. Noget, som helt sikkert var blevet påpeget, hvis vi havde vaeret blandt gaesterne i restauranten. Vi ender derfor på fire fornuftige stjerner, og det er som aftenens måltid ikke så ringe.