Hvor sund er din mave?

Hvor sund din tarmflora egentlig er, afhænger i høj grad af, hvad du spiser. Både prebiotika og probiotika har en positiv effekt på dit personlige mikrobiom, men hvad er egentlig forskellen på de to?

Probiotisk mad indeholder levende bakterier, som hjælper dit fordøjelsessystem. Mad, der er lavet ved hjælp af gæring – en proces, hvor naturligt forekommende bakterier i maden begynder at fordøje tilgængeligt sukker – indeholder meget probiotika. Eksempler på sådan mad er yoghurt, surkål og enkelte oste.

Prebiotisk mad indeholder meget af enkelte fibertyper, som vi ikke kan fordøje, men som er god næring for bakterierne i tarmen. Selv om al prebiotika er fiber, er ikke al fiber prebiotika. Mange grøntsager, bælgfrugter, kornsorter og nødder indeholder fiber, som holder tarmfloraen sund.