Et shot hvedegræs indeholder flere næringsstoffer end et kilo grøntsager

Hvedegræs skal angiveligt indeholde en kraftig dosis næringsstoffer, og et shot koncentreret juice på 30 ml siges at give mange sundhedsmæssige fordele. Det er rigtigt, at de friske shots indeholder vitaminer og mineraler, herunder A-, C- og E-vitaminer samt zink og jern. Men påstanden om, at disse små blade indeholder flere næringsstoffer end andre grøntsager, er ikke korrekt.

Hvedegræs er cirka lige så næringsrigt som andre grønne grøntsager som broccoli og grønkål, men i presset, koncentreret form tæller det ikke engang som én af de anbefalede fem stykker grønt om dagen.