Rødbede er livets eliksir

I 2010 blev der gennemført et studie af rødbedejuices effekt på træningsydelsen hos ni unge, veltrænede mænd. Undersøgelsen viste, at deres træthedsfølelse blev noget forsinket, hvilket var en interessant observation, men overskrifterne i enkelte medier blev blæst helt ud af proportioner. Rødbedejuice hjælper ikke mod demens og gør ikke ældre mennesker mere aktive. Studiet testede ikke juicen på ældre mennesker, og testgruppens størrelse var alt for lille til, at resultaterne kunne bruges til at fortælle noget generelt om virkningen på den almene befolkning. Forskning har rigtignok vist, at rødbedejuice kan have præstationsfremmende effekt for aktive motionister, men samtidig at juicen ikke har nogen effekt på eliteudøvere.