Kan stærk mad brænde smagsløgene væk?
Selv om capsaicin – den stærke bestanddel i chili – kan gøre munden midlertidig følelsesløs for at beskytte kroppen mod den brændende smerte, er det en myte, at stærk mad brænder smagsløgene væk. Jo mere stærk mad vi spiser, desto bedre tåler vi den, da vi efterhånden bliver mindre følsomme over for den brændende smerte. Desuden bliver smagssansen dårligere efterhånden, som vi bliver ældre. Mange fejltolker denne gradvist svagere reaktionen og tror, at det er smagsløgene, der forsvinder. Men i virkeligheden er det altså en kombination af den gradvise tilvænning til stærk mad og en smagssans, der forringes i takt med, at vi bliver ældre.