ENDIVIAS RE­LLE­NAS DE VE­GE­TA­LES

Pue­des com­par­tir esta ri­ca re­ce­ta ba­ja en ca­lo­rías con tus in­vi­ta­dos y fa­mi­lia­res. Es muy fá­cil de pre­pa­rar. No ol­vi­des que pa­ra el ali­ño ne­ce­si­ta­rás: 1 yo­gurt na­tu­ral pe­que­ño(sin gra­sa/sin azú­car), ½ cu­cha­ra­di­ta de vi­na­gre al gus­to (op­cio­nal). Zu­mo de li

Aldaba - - SOLUCIONES RECETAS - Chef pro­gra­ma de TV Co­ci­na Gour­met: Mar­cos Mo­reno Coor­di­na­ción: Ma­ría Isa­bel Ma­tos Fo­tos: Sil­ve­rio Vidal

PRE­PA­RA­CIÓN:

La­va las ho­jas de endivias y es­cu­rre; haz lo mis­mo con los de­más ve­ge­ta­les y cór­ta­los en cu­bi­tos pe­que­ños y re­ser­va. Cor­ta la pe­chu­ga en cu­bos pe­que­ños, sal­pi­mien­ta. En una sar­tén, adi­cio­na el acei­te y co­ci­na la pe­chu­ga has­ta do­rar. Mez­cla los in­gre­dien­tes del ali­ño, me­nos el que­so. Vier­te la can­ti­dad desea­da so­bre los ve­ge­ta­les re­ser­va­dos, adi­cio­na pe­chu­ga y mez­cla.

TER­MI­NA­CIÓN:

Sir­ve la mez­cla en las ho­jas de endivias o le­chu­ga ro­ma­na con los pe­da­ci­tos de que­so. Pue­des co­lo­car endivias o le­chu­ga ro­ma­na pi­ca­das en un ta­zón, ver­ter los ve­ge­ta­les y que­so, así ten­drás otra for­ma de pre­sen­ta­ción. Si deseas, pue­des sus­ti­tuir la pe­chu­ga por tu­na o sal­món.

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