Ham­bur­gue­sa

DE RES CON CRE­MI­TA DE FOIE DE PA­TO

Aldaba - - GOURMET RECETAS -

IN­GRE­DIEN­TES (4 PER­SO­NAS): Ham­bur­gue­sa

En­glish muf­fin

Pu­ré pa­pa mo­ra­da

Cat­chup

Ce­bo­lla con­fi­ta­da Pu­ré de hon­gos Mos­ta­za Bro­tes To­ma­te cherry

Mous­se de foie de pa­to Sal y pi­mien­ta 4 pie­zas 4 uni­da­des 4 on­zas 1 bo­te 4 on­zas 4 on­zas 1 bo­te 1 ban­de­ja 4 uni­da­des al gus­to al gus­to PRE­PA­RA­CIÓN:

Sal­pi­men­tar la car­ne y co­ci­nar­la a la pa­rri­lla. Ha­ce­mos un agu­je­ro en el cen­tro del pan en­glish muf­fin, y re­lle­na­mos con la mous­se de foie. Mon­ta­mos el pla­to de for­ma ar­mó­ni­ca.

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