Diario Libre (Republica Dominicana)
Jóvenes cocineros con bazar culinario solidario
Se estarán captando fondos para donar a fundaciones del Árbol de la Esperanza
SD. El Club de Cocineros Jóvenes de la República Dominicana (CCJRD) filial de la Asociación Dominicana de Chef (ADOCHEF) realizarán este 27 de agosto un Bazar Culinario en horario de 11 de la mañana a 8 de la noche, con el objetivo de recaudar fondos para las cuatro fundaciones que participan en el Árbol de la Esperanza de Ágora Mall.
Para participar los jóvenes entusiastas de la gastronomía deberán registrarse inscribirse en la dirección electrónica chefsjovenesrd@gmail.com. Pueden participar interesados hasta 25 años que no sean propietarios de restaurantes y no ameritan tener experiencia previa.
En esta ocasión, el Bazar Culinario es una actividad en la que se brindará un espacio idílico para aquellos nuevos emprendedores con no más de 25 años, que pertenezcan al área de la gastronomía para que muestren y a la vez comercialicen los productos que elaboran cumpliendo con estándares de calidad y presentación.
Estos estándares serán tomados en cuenta a la hora de ser apreciados por los jueces de ADOCHEFS, asociación oficial de chefs en el país, organización formada por distinguidos profesionales del arte culinario y áreas relacionadas que tiene como objetivo principal, rescatar, incentivar, proteger, desarrollar y promocionar la Gastronomía Dominicana a nivel nacional e internacional.
Se elegirán 17 participantes, cada uno con la presentación de dos platos, dulces o salados, con recetas únicas ofreciéndoles a los comensales una experiencia gastronómica diferente.