Diario Libre (Republica Dominicana)
En bancarrota tras ganar la lotería
Más allá de ser un alimento que nos deleita con su delicioso sabor, detrás del chocolate se esconden muchas curiosidades. ¿Sabías que es beneficioso para la salud dental o que puede ser tu mejor aliado en términos de belleza? Es posible que no, y por eso aprovechamos que hoy, 13 de septiembre, se celebra el Día Internacional del Chocolate para contarte cinco datos interesantes sobre él que seguro te harán amarlo aún más (si es que se puede).
1. No produce acné
Uno de los mitos que gira en torno al chocolate, cuyo origen se remonta a las civilizaciones
mayas y aztecas prehispánicas. es que produce acné, lo cual es completamente falso. En general, los productos lácteos y con mucho azúcar aumentan el riesgo de que aparezca acné, lo que quiere decir que no es una atribución que le corresponda a este alimento como tal. Así que, si lo que quieres es evitar dañar tu cutis, opta por consumir chocolate con 99 % de cacao en lugar de uno elaborado a base de leche y azúcar. Es decir, si el porcentaje de la tableta es en gran parte cacao puro.
2. Es un analgésico natural
No es casualidad que
al
Lara Griffiths y su entonces esposo, Roger, se convirtieron en 2005 en ganadores de un premio de lotería de 2.2 millones de dólares. Sin embargo, pronto descubrió que el dinero no podía comprar la felicidad duradera. En la actualidad, Lara no tiene nada del premio de lotería, pero afirma que no se arrepiente de nada. consumirlo nos sintamos mucho mejor. Un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Chicago comprobó que este dulce, gracias a sus propiedades analgésicas, hace que su ingesta contribuya a aliviar el dolor, al tiempo que aporta una sensación de bienestar.
3. Protege de las caries
Sí, es cierto que los dulces producen caries, pero no en este caso, más bien es lo contrario. Según Takashi Oshima, de la Universidad de Osaka, el chocolate puede proteger la dentadura. Esto porque la semilla del cacao posee una parte bac
AGENCIAS
tericida que recompensa los altos niveles de azúcar de este alimento, impidiendo la formación de la molécula viscosa.
4. Ayuda a prevenir enfermedades crónicas
El cacao natural tiene un alto contenido de polifenoles, compuestos de origen natural con efectos saludables que ayudan a reducir la incidencia de enfermedades crónicas, como las cardiovasculares y las neurodegenerativas. De acuerdo con una publicación en el portal Heraldo, numerosos ensayos clínicos han demostrado que este tipo de cacao tiene un potente efecto antiinflamatorio, y dado que la inflamación es la base de muchas enfermedades crónicas, es capaz de proteger de ellas.
5. Es un aliado de belleza
Los productos para la piel a base de chocolate son capaces de retrasar el proceso de envejecimiento, mejorar el tono y dar suavidad. Además, este alimento también promete hacer maravillas en el cabello. Y es que, gracias a que ayuda a mejorar la circulación sanguínea en el cuero cabelludo, promueve el crecimiento acelerado del pelo. * —1 taza 1/2 de harina
—1/2 cucharadita de sal —1 cucharadita de bicarbonato —1 cucharada de vainilla —2/3 tazas de azúcar —2 huevos batidos
—1 barra de mantequilla —3 guineos majados
—1 barra de chocolate (66%) —Vainilla líquida negra
Precalentar el horno a 350º Fahrenheit. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta tener una consistencia cremosa. Añade los huevos y la banana. Agrega un poco de vainillla líquida negra. En un recipiente separado combina los ingredientes secos: harina, sal y bicarbonato; súmalos a la mezcla con cuidado. Mezclar bien y agregar los pedazos de chocolate. Coloca la mezcla en moldes con papel encerado debajo para que sean más fáciles de sacar. Si te sobra masa utiliza otro envase para hacer un muffin adicional. Llevar al horno por 25 minutos a 350º F.