Se espera que distintas iniciativas sigan avance

Por ser hoy el Día Mundial de la Alimentación, la FAO aboga porque prosperen las iniciativas encaminadas a tener una población mejor alimentada y no queden limitadas a esfuerzos aislados. “Juntos podemos transformar el sistema agroalimentario para que sea más fuerte y sostenible”, dice Rodrigo Castañeda, representante local. Advierte que es urgente tener un marco normativo para la alimentación escolar, que fomente una alimentación saludable desde la escuela a la familia. “Además, es urgente desarrollar una normativa legal de etiquetado de los alimentos, que informe a la población cuando los productos tengan un alto contenido de azúcar, sal, grasas y sodio, como se viene haciendo en la mayoría de los países de la región. Y por último, se necesita una ley de agricultura familiar”, plantea Castañeda.