El Caribe

Realizarán Expo Gastronómi­ca 2022

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Del 28 al 30 de junio se celebrará Expo Gastronómi­ca en el Hotel Catatonia de Santo Domingo, la convención más importante de la industria gastronómi­ca y hostelera que mostrará el desarrollo que ha alcanzado el sector en RD, el cual genera más de 270 mil empleos y aporta el 3.5 por ciento al Producto Interno Bruto (PIB). La actividad es organizada por Marcelle Álvarez, directora de la Asociación Nacional de Gastronomí­a y Hostelería, y Raymundo Morales, director de Host 360. A la exposición asistirán: Dayanny de la Cruz, la chef dominicana radicada en Estados Unidos que preparó la comida del Super

Bowl y José Joaquín Cortés, consultor y Sommelier de “Nariz de Oro” en España. Álvarez y Morales destacaron el desarrollo alcanzado por la gastronomí­a criolla resaltando que en el país funcionan más de 56 mil establecim­ientos del sector.

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