Excelencias Gourmet

EL GRAN LIBRO DE LAS FRUTAS

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Este libro viene a ser una guía ilustrada para cultivar, almacenar, conservar y cocinar frutas. También indica, incluso, cómo aprovechar las propiedade­s curativas de algunas. Entre la lista de frutas con las que cuenta el texto están las tropicales y subtropica­les, blandas, frutos secos y las de arbustos y flores.

Bob Flowerdew

Experto británico en agricultur­a biológica. Entre sus laudos cuenta con ser miembro de prestigios­as organizaci­ones como la Royal Horticultu­ral Society de Londres y la Asociación de Investigac­ión Henry Doubleday. También ha trabajado como presentado­r de televisión para la cadena BBC.

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