7. Ru­ta del Ca­cao

Excelencias Turísticas del caribe y las Américas - - 20 Aniversari­o -

Pa­ra los via­je­ros que en Cu­ba deseen co­no­cer los se­cre­tos del ca­cao, en Ba­ra­coa, Guan­tá­na­mo, exis­te una ru­ta que pro­pi­cia un re­cuen­to de su cul­ti­vo, co­se­cha y be­ne­fi­cio. La pro­pues­ta fun­cio­na co­mo una es­pe­cie de mu­seo agrí­co­la que mues­tra la plan­ta­ción en to­das sus eta­pas, así co­mo ti­pos y va­rie­da­des del fru­to, ade­más del pro­ce­sa­mien­to a la usan­za ar­te­sa­nal, in­clu­yen­do el se­ca­do, la bo­la de ca­cao y el cho­ro­te o cho­co­la­te crio­llo en la ca­sa del ca­cao­te­ro o cho­co­la­te­ro. Es­ta es una de las po­cas zo­nas que pro­du­cen un fru­to or­gá­ni­co le­gí­ti­mo, ba­se pa­ra un cho­co­la­te eco­ló­gi­ca­men­te puro.

PU­BLI­CA­DO EN No.101 AÑO: 2011

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