EXPOCARIBE 2019

Excelencias Turísticas del caribe y las Américas - - Sumario -

Dos­sier Es­pe­cial

• No con­su­mas ali­men­tos ven­di­dos en la ca­lle.

• Evi­ta la le­che y los pro­duc­tos lác­teos sin pas­teu­ri­zar, in­clui­do el helado.

• Evi­ta la car­ne, el pes­ca­do y los ma­ris­cos cru­dos o po­co co­ci­dos.

• Man­ten­te le­jos de ali­men­tos hú­me­dos a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te, co­mo sal­sas y bu­fés.

• Co­me ali­men­tos que es­tén bien co­ci­dos y que se sir­van ca­lien­tes.

• Li­mí­ta­te a co­mer fru­tas y ve­ge­ta­les que pue­das pe­lar tú mis­mo, co­mo ba­na­nas, na­ran­jas y agua­ca­tes. Evi­ta las en­sa­la­das y las fru­tas que no se pe­lan, co­mo uvas y bayas.

• Ten en cuen­ta que el al­cohol en una be­bi­da no te pro­te­ge con­tra agua o hie­lo que es­tén con­ta­mi­na­dos.

• Evi­ta el agua no es­te­ri­li­za­da: agua del gri­fo, de pozo o de ríos y arro­yos. Si ne­ce­si­tas con­su­mir agua lo­cal, hiér­ve­la du­ran­te 3 mi­nu­tos.

• Evi­ta cu­bi­tos de hie­lo ela­bo­ra­dos en el lu­gar o ju­gos de fruta pre­pa­ra­dos con agua del gri­fo.

• Ten cui­da­do con fru­tas cor­ta­das que pue­dan ha­ber­se la­va­do con agua con­ta­mi­na­da.

• No na­des en agua que pue­da es­tar con­ta­mi­na­da. • Man­tén la bo­ca ce­rra­da cuan­do te du­chas.

• Pue­des con­su­mir be­bi­das en­la­ta­das o em­bo­te­lla­das en sus en­va­ses ori­gi­na­les, co­mo agua, ga­seo­sas o re­fres­cos, cer­ve­za o vino, cuan­do quie­ras, siem­pre y cuan­do rom­pas los pre­cin­tos o los des­ta­pes tú mis­mo. Lim­pia to­das las la­tas o bo­te­llas an­tes de be­ber o ser­vir.

• Usa agua em­bo­te­lla­da pa­ra ce­pi­llar­te los dien­tes. • Usa agua em­bo­te­lla­da o her­vi­da pa­ra pre­pa­rar le­che ma­ter­ni­za­da pa­ra be­bés.

• Pide be­bi­das co­mo ca­fé o té, y ase­gú­ra­te de que es­tén bien ca­lien­tes.

• Si no es po­si­ble com­prar agua em­bo­te­lla­da ni her­vir el agua que vas a to­mar, con­si­gue al­gún me­dio pa­ra pu­ri­fi­car­la. Con­si­de­ra una bom­ba pu­ri­fi­ca­do­ra que per­mi­ta eli­mi­nar mi­cro­or­ga­nis­mos pe­que­ños me­dian­te mi­cro­fil­tra­do. Tam­bién pue­des de­sin­fec­tar el agua quí­mi­ca­men­te con yo­do o clo­ro. • Ase­gú­ra­te de que los pla­tos, cu­bier­tos y uten­si­lios de co­ci­na es­tén lim­pios y se­cos an­tes de usar­los. • Lá­va­te las ma­nos con fre­cuen­cia y siem­pre an­tes de co­mer. Si no pue­des la­vár­te­las, usa al­gún gel sa­ni­ti­zan­te o de­sin­fec­tan­te de ma­nos a ba­se de al­cohol, que ten­ga por lo me­nos un 60 % de al­cohol, pa­ra lim­piar­te an­tes de co­mer.

• Bus­ca ali­men­tos que re­quie­ran po­ca manipulaci­ón pa­ra pre­pa­rar­los.

• Evi­ta que los ni­ños se lle­ven ob­je­tos, y tam­bién las ma­nos su­cias a la bo­ca. De ser po­si­ble, evi­ta que los ni­ños pe­que­ños ga­teen en lu­ga­res con pi­sos su­cios.

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