TORTILLA DULCE DE CORAZÓN

Ingredientes:

200 gramos de harina de trigo normal 1 litro de leche entera

Azúcar al gusto

Sal al gusto

Mermelada

1 huevo

Sirope

Miel

Preparación:

Se bate el huevo y se coloca junto a la leche y la pizca de sal. Poco a poco se va mezclando, y de la misma forma se va colocando la harina. Se mueve hasta que estén bien integradas. Se deja reposar, bien tapada por unos 45 minutos o una hora. Minutos antes de utilizarla, se caliente el sartén con mantequilla. Con la manga repostera, se le da la forma de corazón y se decora a su gusto. Se engrasa de nuevo la sartén y se repite el procedimiento hasta terminar toda la masa.