Dile que sí al calabacín Dos maneras de aprovecharlo
El consumo de este tipo de calabazas de la especie Cucurbita pepo aumenta en todo el mundo gracias a sus propiedades diuréticas y antioxidantes y por ser fuente de vitaminas A, E, B y C.
Además, protege contra el colesterol malo y cuida la salud de los huesos.
Si aún no pruebas esta hortaliza que figura entre las favoritas para perder peso (el 95% es agua), atrévete con estas fáciles recetas y dile que sí al calabacín.
Está basada en la receta de Cris Lincoln publicada en
Ingredientes: 1 bote de calabacines, queso gruyère rallado, queso manchego en lonchas, aceite de oliva, sal y pimienta.
Preparación: cortar los calabacines, salpimentarlos y untarlos con aceite y luego cortarlos en rodajas gruesas. Envolver cada rodaja en una loncha de queso manchego y poner en una fuente de horno previamente engrasada. Espolvorear con el queso gruyère y gratinar. bowl y una vez fríos mezcla los calabacines con las claras (previamente batidas), la sal, la pimienta y el queso cortado en cubitos. Calienta el aceite nuevamente y coloca allí la preparación. Cocina a fuego moderado de un lado y de otro, como se hace con las tortillas.