CA­ROL ZAPATA

(HEALTHY KIT­CHEN) SU ENER­GÍA Y DI­NA­MIS­MO INS­PI­RAN, PE­RO LA DE­TER­MI­NA­CIÓN CON LA QUE HA­BLA DE SU PRO­YEC­TO, DE­FI­NI­TI­VA­MEN­TE, LLE­NA DE EN­TU­SIAS­MO A TO­DO EL QUE QUIE­RA EM­PREN­DER Y ME­JO­RAR SU ES­TI­LO DE VI­DA. ¡CONÓCELA E INS­PÍ­RA­TE CON ELLA!

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Lo que ini­ció co­mo un plan de lu­cha con­tra una en­fer­me­dad (el so­bre­pe­so), se con­vir­tió en un pro­yec­to que pro­mue­ve un es­ti­lo de ali­men­ta­ción sa­lu­da­ble y ba­lan­cea­do. Ca­rol nos con­tó lo di­fí­cil que fue pa­ra ella su eta­pa de ado­les­cen­cia, por­que su amor a la co­mi­da cha­ta­rra la lle­vó a que pa­de­cie­ra de com­pli­ca­cio­nes gas­tro­in­tes­ti­na­les. El fa­mo­so refrán “to­do pasa por al­go” nun­ca se equi­vo­ca; es­tos pro­ble­mas lo­gra­ron una Ca­rol más vi­va, más sa­na. Zapata ini­ció un pro­gra­ma de des­in­to­xi­ca­ción me­dian­te ali­men­tos na­tu­ra­les pa­ra me­jo­rar su con­di­ción. Es­te pro­gra­ma la hi­zo sen­tir tan ple­na y sa­lu­da­ble, que to­mó la de­ci­sión de cer­ti­fi­car­se co­mo “Health Coach” en el Ins­ti­tu­te of In­te­gra­ti­ve Nu­tri­tion. Lue­go in­gre­só al Na­tu­ral Gour­met Ins­ti­tu­te of New York, pa­ra rea­li­zar un pro­gra­ma cu­li­na­rio de co­ci­na na­tu­ral, con el fin de po­der ini­ciar un pro­yec­to que te­nía en men­te: “Jui­ce Li­fe Foods”. Ca­rol de­fi­ne su em­pre­sa co­mo un es­pa­cio que pro­mue­ve un es­ti­lo de vi­da sa­lu­da­ble, con el ob­je­ti­vo de me­jo­rar la ca­li­dad de vi­da de sus clien­tes me­dian­te lo que día a día con­su­men.

EM­PRE­SA­RIA

Si quie­res ini­ciar el año con há­bi­tos sa­lu­da­bles, si­gue su Ins­ta­gram: @juicy­li­fe­foods

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