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Zona E - - EDITORIAL CONTENIDO -

Ha­ji Ali se en­cuen­tra la blan­ca mez­qui­ta, ilu­mi­na­da de ver­de de no­che. Se cons­tru­yó en el si­glo XIX so­bre un is­lo­te del sur de la ciu­dad co­nec­ta­do a tie­rra fir­me por una pa­sa­re­la don­de cien­tos de men­di­gos es­pe­ran las li­mos­nas de los mi­les de pe­re­gri­nos de to­das las con­fe­sio­nes que vie­nen a una de las mez­qui­tas y tum­bas más im­por­tan­tes del país a pe­dir un mi­la­gro. A la sa­li­da, uno se pue­de to­mar un ri­quí­si­mo zu­mo de fru­tas o una fa­lo­da (le­che con ja­ra­be de ro­sas y jen­gi­bre) en el po­pu­lar Ha­ji Ali Jui­ce Cen­tre, an­tes de al­mor­zar un cu­rri de cordero o una bro­che­ta con arroz bir­ya­ni en el ca­fé Noo­ra­ni. De pos­tre sir­ven de­li­cio­sas na­ti­llas con pis­ta­chos.

5:00 p. m. Co­me­tas en la are­na

Al caer la tar­de, a la pla­ya Chow­patty acu­den cien­tos de fa­mi­lias bom­bai­tíes de pa­seo, a vo­lar co­me­tas o a los pues­tos de bhel­pu­ri, un ten­tem­pié a ba­se de arroz, ver­du­ras y sal­sa de ta­ma­rin­do. Tam­bién es el lu­gar de ce­le­bra­cio­nes mul­ti­tu­di­na­rias, co­mo el fes­ti­val hin­dú del Ga­nesh Cha­turt­hi. Eso sí, na­die se ba­ña; la al­ta con­ta­mi­na­ción de es­ta ciu­dad no se li­mi­ta so­lo al ai­re.

6:00 p. m. Kur­tas y se­das

Bom­bay es un lu­gar ideal pa­ra ha­cer­se con ca­mi­sas, kur­tas, pan­ta­lo­nes de al­go­dón y lino o co­lo­ri­das se­das de sa­ri. En el Mer­ca­do de Co­la­ba (Co­la­ba Cau­se­way o Shahid Bha­gat Singh Road) se ven­den so­bre to­do fal­si­fi­ca­cio­nes y sou­ve­nirs, pe­ro en­tre sus ca­lle­jue­las se pue­den en­con­trar co­mer­cios co­mo Cot­ton World, don­de el al­go­dón y el lino son or­gá­ni­cos 100%, o Fa­bin­dia, en el ad­ya­cen­te ba­rrio de Fort, don­de se ven­den di­se­ños tra­di­cio­na­les y mo­der­nos. En­tre to­do ello, una ex­ten­sa va­rie­dad de kur­tas, los blu­so­nes lar­gos tí­pi­cos de la re­gión de Pun­jab que se uti­li­zan en to­da In­dia.

8.00 p. m. Ofren­das en la co­li­na Ma­la­bar

Bom­bay es una ur­be muy mo­der­na pa­ra los es­tán­da­res de In­dia, pe­ro en­tre los ras­ca­cie­los de cris­tal, las em­pre­sas de al­ta tec­no­lo­gía y los es­tu­dios de ci­ne, el hin­duis­mo mi­le­na­rio se vi­ve con fuer­za al caer la no­che a los pies de la co­li­na Ma­la­bar, don­de hay al­gu­nos tem­plos jai­ni­tas y se yer­guen las To­rres del Si­len­cio (edi­fi­cios fu­ne­ra­rios) de los par­sis. En es­te ba­rrio tam­bién se en­cuen­tra el tem­plo Wal­kesh­war, con­sa­gra­do a Ra­ma, jun­to al es­tan­que de Ban­gan­ga, don­de des­de el si­glo XII los fie­les ha­cen sus ofren­das y ablu­cio­nes en­tre cantos a Vish­nu.

10:00 p. m. Sa­bo­res in­dios

El res­tau­ran­te Ma­sa­la Kraft, en el ho­tel más le­gen­da­rio de la ciu­dad, el Taj Mahal Pa­la­ce, es per­fec­to pa­ra pro­bar co­ci­na in­dia con­tem­po­rá­nea, cu­ya ba­se si­guen sien­do los cu­rris y sal­sas ma­sa­las con car­nes, pes­ca­dos o ma­ris­cos, pe­ro con cu­rio­sas in­no­va­cio­nes. En el mis­mo ho­tel, el ele­gan­te Har­bour Bar sir­ve cóc­te­les y whis­kies de im­por­ta­ción. Si se pre­fie­re ex­plo­rar la no­che más hips­ter de Bom­bay, a un cor­tí­si­mo pa­seo es­tá Co­la­ba So­cial, una coc­te­le­ría y res­tau­ran­te don­de se reúnen las tribus noc­tur­nas más di­ver­ti­das.

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