“La clave está en simplificar y producir”

-¿Se puede decir que por tener una grande plantilla está asegurado el éxito?

- Voy a poner tres casos: una planta de elaborados de cacao en Estados Unidos, África y Ecuador. Porque tengo una fábrica en África puedo hablar. Allí tenemos 90 colaboradores y es un ejemplo en producción, eficiencia y éxito. Normalmente una industria así en África tiene mínimo 200 empleados. En Ecuador, en la industria que tengo en Durán son 50; y en Estados Unidos una empresa del mismo tamaño, sería manejada con 30 trabajadores. Cuando se analiza la productividad se ve que hay menos trabajadores, porque los procesos están simplificados con la ayuda de la tecnología. Pero, para que exista éxito también hay que automatizar lo administrativo.

- ¿En qué consiste?

- Lo administrativo tiene baja productividad en Ecuador. Un ejemplo, una oficina de distribución en Estados Unidos, una sola persona hace todo, hasta la contabilidad. El sistema se lo permite, porque la vida está simplificada. La contabilidad es muy sencilla. Aquí hay que llenar el formulario 102 o 103. O sea la vida la hace difícil el Estado, mientras más controlador más trámites. Entonces, el éxito de la productividad va de la mano con una realmente modernización del Estado. La lección aquí es no dejarse deslumbrar por los que manejan la teoría, pero no saben qué hacer con la realidad. Una cosa es estudiar mucho y otra fajarse trabajando y saber cómo pagar una nómina, quienes tienen las dos experiencias son los que deben simplificar los trámites en el país. Las reglas que hay no estimulan la producción para nadie.

- En su caso, ¿cómo ha logrado ser más productivo sin aumentar la plantilla?

- Con maquinaria de tecnología de punta. El año pasado nuestras ventas fueron de 16 millones de dólares y aspiramos que este año sea de unos $ 22 millones.