Millonarias inversiones para poner a salvo la producción

Este año terminó de construirse la planta de silos más grande del Ecuador en el cantón Durán La Unidad de Almacenamiento importó un sistema de bolsas

No solo es el capital invertido lo importante, también la tecnología que eso conlleva. El almacenamiento de granos (arroz, soya y maíz) es la clave para tener reservas de alimentos para épocas de escasez y para evitar una caída de precios que perjudique a los agricultores y a la larga desincentive la producción.

Aunque la cosecha de maíz amarillo se reducirá, no se sabe todavía cuánto. Aun así, no será menor que la anterior (2016), también golpeada por plagas.

“Es prematuro saberlo ahora”, manifiesta Jorge Josse, presidente ejecutivo de la Asociación de Productores de Alimento Balanceado (Aprobal). en silos, 14.000 en “bodegas iglesia” en especial para torta de soya y 132.000 en “bodegas planas” (para otros productos).

Ambas son las más grandes: la UnaEP tiene una capacidad de 51.000 toneladas en silos metálicos en varias partes del país y Dajahu, de Durán, de 58.000 toneladas.

En Daule, Santa Lucía y Salitre (provincia del Guayas) también se han levantado grandes piladoras con amplia reserva, como la de Fermín Bajaña, La Dorada o Proarroz.

En total, entre las piladoras de arroz, la UnaEP, las agroindustrias balanceadoras y las almaceneras, Ecuador tiene 3,7 millones de toneladas de capacidad. La producción anual de maíz duro seco (amarillo y blanco) y arroz, más la de torta de soya importada, es de alrededor de 4,6 millones en invierno y verano. Teniendo en cuenta que no todo sale al mismo tiempo y que el consumo es diario, estas abastecen a la demanda. Y otras capacidades se desarrollarán en la vía Durán-Yaguachi, en Guayas.