Un sitio de artistas, políticos y presidentes

Ese lunes al mediodía, las mesas están repletas con jugos, tintos y pasteles que consumen empleados y oficinistas a la hora del almuerzo. Por la tarde, la gente llega a tomar helados y también acostumbra a llevar dulces variados.

Recién en 1980 abrieron la sucursal en Víctor Emilio Estrada y Dátiles, Urdesa. Y después un local en La Garzota.

Los Costa y la clientela de La Palma aún extrañan a Víctor Herrera Chaparro, el salonero más antiguo y popular que tuvo la cafetería hasta que en el más reciente carnaval falleció. Desde entonces la clientela lo recuerda porque sabía el gusto de los actuales y más antiguos clientes. Por ejemplo, Herrera atendió a futbolistas como Luciano Macías, Raúl Avilés y el fallecido Carlos Muñoz; y al presidente Jaime Roldós y a su esposa Martha Bucaram que gustaban del chocolate con tostadas, además de los ‘borrachitos’, dulce insignia de la casa; que Assad Bucaram era fanático de los pasteles de carne, decía, al igual que Jaime Hurtado y los cantantes finados como Irma Aráuz y Tito del Salto.

“Todavía nos siguen preguntando por él, -manifiesta Beatriz Costa-, fue una pérdida muy dolorosa, no solo porque era parte de La Palma, se lo extraña todos los días”.

Félix Sánchez González, quien 30 de sus 50 años de vida han transcurrido laborando en La Palma como salonero, recuerda haber atendido a Carlos Julio Arosemena, Sixto Durán-ballén, Lucio Gutiérrez, León Febres-cordero, quienes fueron presidentes del Ecuador. También a deportistas y artistas nacionales y extranjeros.