EXPOSITORES

Se espera que para los días del evento acudan expositores especializados en diferentes temas de producción bananera provenientes de EE.UU., Europa, Australia, etc.

Uno de los productos innovadores que busca despuntar entre los productores nacionales es el banano orgánico. Carlos Encalada, hijo del agroempresario Jorge Encalada, destacado por ser uno de los pioneros en producción de banano orgánico en Ecuador, según recoge la revista El Productor, ve un gran avance, ya que ahora el campo cuenta con muchas más herramientas tecnológicas al alcance de la mano.

“Actualmente, mediante softwares aplicados en agricultura de precisión uno puede saber exactamente la productividad de cada lote de su finca, esto nos ayuda en la toma de decisiones a nivel gerencial. Creo que la tecnología en temas bananeros ha incursionado con fuerza, tanto en temas de producción como en uso de tecnologías limpias, que tienen más responsabilidad del medio ambiente”, destacó Encalada.

Según Encalada, el mercado de banano orgánico en los últimos tres años no ha estado estable como en años anteriores debido a que la oferta casi se ha duplicado. Por lo tanto, más que el precio, se ha buscado mayor eficiencia productiva para poder obtener mayor rentabilidad. El tema de certificaciones también abre puertas a nuevas oportunidades de mercado.

Para Gustavo Marún, presidente de Agroban, este año se vienen muchos retos, ellos como gremio han firmado un convenio con la Universidad de California (Ucdavis) para un diagnóstico sobre sustentabilidad del sector bananero, una herramienta de trabajo importante para proyectar el futuro del país, proyecto en el que han contado con toda la cadena de banano.

De igual manera Agroban y Acorbanet junto a otros productores y exportadores de banano, han conformado el comité técnico Rainforest de Ecuador con la participación de todos los sectores involucrados en esta certificación y con la Escuela de Negocios IDE, ya han culminado el cuarto curso de Gerencia de Banano.