Ferias gastronómicas en Playas y El Morro
Habrá un festival de la corvina y una feria del cangrejo rojo y concha
El primer festival de la corvina en Playas y la primera feria del cangrejo rojo y concha prieta en El Morro son los programas gastronómicos que anuncian estos balnearios del Guayas, para los turistas que visiten estos lugares en el presente feriado.
En Puerto El Morro, este sábado se realizará la feria en el muelle principal desde las 09:00 hasta las 18:00, en coordinación con
Conservación Internacional Ecuador e Instituto Nazca, y la Mancomunidad de Asociaciones Pesqueras de Puerto El Morro con el gobierno parroquial.
Para Lorgia Vega, vocal de este organismo, “es la oportunidad de incentivar el turismo y promocionar la rica gastronomía de crustáceos y moluscos”. Por ello se prepara el concurso del plato de feria, en el cual participan los comedores locales que presentarán combinaciones para el paladar de los jurados y visitantes.
La feria es parte del proyecto ‘Pescando por un futuro próspero’, financiado por BAF (Blue Action Fund, donante alemán) y ejecutado por Conservación Internacional Ecuador e Instituto Nazca.
En Playas, este domingo habrá el primer festival de la corvina. Allí 40 puestos exhibirán las diferentes maneras de preparar este pez, pero solo 10 participarán en el concurso de quién prepara el mejor plato y su presentación.
Una de estas es la ‘Corvina Taste’ de la Escuela Azúcar y Canela, que aspira al premio. “El ganador será quien demuestre la total identidad de nuestro pueblo en cuanto a gastronomía”, dijo Stalin Ramos, presidente de la escuela de servicios turísticos y hoteleros Sturh.
El festival estará dividido en ‘Meseros Run’, que consiste en llevar un charol con productos y tratar de llegar primero a la meta establecida; y ‘Bartenders y Fest’, donde los participantes competirán por la preparación del mejor coctel denominado Tumbalá.
Además, habrá el desfile de la confraternidad, con 400 motorizados y 40 bandas folclóricas de distintas partes del país. En El Morro habrá danzas folclóricas y presentaciones artísticas.