Se insta al agro a sacar certificaciones
El foro se efectuó en Guayaquil. Asistieron unas 170 personas
Unas 170 personas que forman parte de la industria de alimentos participaron en un foro sobre certificaciones internacionales en Buenas Prácticas Agrícolas (BPA).
La certificación cubre: inocuidad alimentaria y trazabilidad; ambiente (incluyendo biodiversidad); salud, seguridad y bienestar del trabajador; bienestar animal; manejo integrado del cultivo, manejo integrado de plagas, sistemas de gestión de calidad; análisis de peligros y puntos críticos de control. Ecuador satisface una gran parte de la demanda mundial de banano, trigo, arroz, maíz y otros tipos de cultivos, lo que hace que la agricultura se haya asentado como sector fundamental de la
economía nacional.
Además, el país es un productor importante de frutas y hortalizas frescas, que suministra a compradores de todo el mundo. En este sentido, Ecuador ha reconocido la necesidad de la sostenibilidad y la inocuidad alimentaria, por lo que el Gobierno declaró al 2019 como Año de las Buenas Prácticas Agrícolas, y el 7 de junio emitió la Resolución N.º 0038 de BPA como parte del Día Mundial de la Inocuidad Alimentaria.
Hasta agosto del 2019, Ecuador sumó 1.200 certificaciones otorgadas por Global G.A.P. a productores ecuatorianos; 954 son para banano, principal producto de exportación del país, y el resto se divide entre pitahaya y mango. El tiempo para obtener la certificación es en promedio de seis meses, dependiendo del tamaño de la empresa.
Las certificaciones ahora son importantes para llegar a mercados más exigentes, más aún ahora en la coyuntura de las plagas que hay en la región, como por ejemplo el hongo Fusarium raza 4.
La Agencia de Regulación y Control Fito y Zoosanitario (Agrocalidad) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura realizaron el Global G.A.P. Tour.