¿Impuesto a la carne en la UE?

El 83% de tierras cultivables son para bovinos. ¿Y los mares, ríos y lagos donde escasea la fauna por su consumo y contaminación? ¿Habría que gravar con impuestos a los productos del mar y “monocultivos” como la palma? Hay más de 1,5 mil millones de vacas. Una emite de 70 a 120 kg de metano al año, 23 veces más fuerte que el CO2, y 1 kg de carne es igual al CO2 emitido por un carro que recorre 250 km; es 60 % de gases de efecto invernadero de la industria agraria y al 2050 demandaría con los monocultivos el corte de casi todos los bosques. Se debería reducir 45 % de cárnicos y concienciar la dieta verde. Cuando tenía un restaurante -soy vegetariano 47 años- el 80 % de clientes no lo era y su salud mejoró comiendo nuestro menú. En la II Guerra Mundial bajó el consumo de cárnicos y la salud de los europeos no se afectó. El ejército romano no consumía mucha carne. Un kg de “proteína vegetal” es amigable con la Pachamama y más barata que la carne. Benedicto XVI afirmó: Jesús fue vegetariano. A. Einstein: “Nada beneficiará tanto la salud humana e incrementará las posibilidades de supervivencia de la vida sobre la Tierra como ir a una dieta vegetariana”. Leonardo da Vinci: “Llegará el día en que la matanza de un animal sea vista como el asesinato de un humano.” ¿1,6 mil millones de t de alimentos se desperdician al año y quienes tienen dinero comen por gula? ¿Si 870 millones de pobres no tienen un pan y techo, la propuesta debe ser integral?

J. Carlos Cobo Rueda