EL ÁR­BOL QUE TE LLE­NA DE VI­DA

A la mo­rin­ga se le atri­bu­yen pro­pie­da­des an­ti­in­fla­ma­to­rias y an­ti­bió­ti­cas. Es una gran fuen­te de pro­teí­nas.

Dominguero - - Tema -

Co­no­ci­da co­mo el ár­bol de la vi­da, pa­raí­so fran­cés, en­tre otros nom­bres, la mo­rin­ga olei­fe­ra es una plan­ta con in­nu­me­ra­bles pro­pie­da­des nu­tri­ti­vas y te­ra­péu­ti­cas, y por sus efec­tos an­ti­oxi­dan­tes pu­die­ra ser con­si­de­ra­da co­mo uno de los ali­men­tos que con­tri­bu­yen al bie­nes­tar y a la pre­ven­ción de en­fer­me­da­des. Se le atri­bu­ye la cu­ra de unas 300 do­len­cias. Se­gún San­dra Ara­gad­vay, doc­to­ra en Bio­quí­mi­ca y Far­ma­cia, con 10 años de ex­pe­rien­cia en la ra­ma de su­ple­men­tos nu­tri­cio­na­les, pro­duc­tos na­tu­ra­les y me­di­ca­men­tos, la mo­rin­ga olei­fe­ra ayu­da a sol­ven­tar pro­ble­mas de in­se­gu­ri­dad ali­men­ta­ria y pre­ve­nir múl­ti­ples pa­to­lo­gías aso­cia­das a de­fi­cien­cias de pro­teí­nas, car­bohi­dra­tos, mi­ne­ra­les y vi­ta­mi­nas. “Dis­mi­nu­ye el ni­vel de azú­car en la san­gre. Re­du­ce la in­fla­ma­ción por el al­to con­te­ni­do de fla­vo­noi­des, muy co­no­ci­dos co­mo an­ti­in­fla­ma­to­rios. Man­tie­ne un ni­vel sa­lu­da­ble de co­les­te­rol. Por el con­te­ni­do de an­ti­oxi­dan­tes el con­su­mo re­gu­lar evi­ta el en­ve­je­ci­mien­to ace­le­ra­do. Es una gran fuen­te de pro­teí­nas”, co­men­tó la quí­mi­ca.

Por qué es con­si­de­ra­da un sú­per ali­men­to

“Por­que tie­ne gran im­por­tan­cia en la ali­men­ta­ción, ya que con­tie­ne to­dos los ami­noá­ci­dos, vi­ta­mi­nas y mi­ne­ra­les va­lio­sos in­clu­so en ma­yor can­ti­dad que los ali­men­tos tí­pi­ca­men­te con­si­de­ra­dos co­mo ta­les y otras pro­pie­da­des nu­tri­ti­vas”, ex­pli­có Ara­gad­vay. La mo­rin­ga con­tie­ne al­tos ni­ve­les de ca­ro­teno ( vitamina A), vi­ta­mi­nas B1, B2, B3, C, E, K, ade­más de cal­cio, hie­rro, po­ta­sio, co­bre, mag­ne­sio, zinc, to­dos los ami­noá­ci­dos esen­cia­les y an­ti­oxi­dan­tes ( áci­do as­cór­bi­co, tla­vo­noi­des, fe­no­les, ca­ra­te­noi­des, en­tre otros). Po­see efec­tos be­ne­fi­cio­sos en el sis­te­ma ner­vio­so cen­tral, po­ten­cia el sue­ño y re­du­ce la in­ci­den­cia de en­fer­me­dad ce­re­bro- vas­cu­lar; ade­más au­men­ta la vi­ta­li­dad en adul­tos ma­yo­res y re­du­ce los ca­lam­bres noc­tur­nos. En el sis­te­ma car­dio­vas­cu­lar, tie­ne efec­tos diu­ré­ti­cos, an­ti­hi­per­ten­si­vos, dis­mi­nu­ye el pe­so cor­po­ral, el co­les­te­rol sé­ri­co; en el gas­tro­in­tes­ti­nal, es­ti­mu­la la cu­ra de las úl­ce­ras gás­tri­cas, me­jo­ra la fun­ción del hí­ga­do ( a ba­ja do­sis) y previene la he­pa­to­xi­ci­dad; es útil pa­ra me­jo­rar la fun­ción re­nal; tam­bién tie­ne efec­to an­ti­fún­gi­co ( en el pie de atle­ta y en las in­fec­cio­nes cu­tá­neas por es­ta­fi­lo­co­co áu­reo). Asi­mis­mo, re­du­ce la in­fla­ma­ción y re­ver­sión de la ar­tri­tis reuma­toi­dea; en la par­te en­dó­cri­na, me­jo­ra la to­le­ran­cia a la glu­co­sa y dis­mi­nu­ye los áci­dos gra­sos li­bres; en el sis­te­ma in­mu­no­ló­gi­co, sir­ve co­mo in­mu­noes­ti­mu­lan­te, in­hi­be el lin­fo­ma de Bur­kitt y los pa­pi­lo­mas de la piel. Tie­ne efec­to pro­tec­tor con­tra el cán­cer ová­ri­co.

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