ARROZ CON LE­CHE Y ARÁN­DA­NOS

Dominguero - - Cocina -

In­gre­dien­tes

- 2 ta­zas de arroz

- 1 ta­za de arán­da­nos

- 2 li­tros de le­che

- 2 cu­cha­ra­das de esen­cia de vai­ni­lla

- 1 ta­za de azú­car

- 1 ta­za de cre­ma de le­che a tem­pe­ra­tu­ra am­bien­te

Pre­pa­ra­ción 1. En­jua­ga bien el arroz y es­cú­rre­lo. 2. Co­cí­na­lo en una olla con 1 li­tro de agua, a fue­go me­dio, has­ta que el lí­qui­do ca­si se eva­po­re por com­ple­to. 3. Agre­ga la le­che, la vai­ni­lla y el azú­car; co­ci­na has­ta que vuel­va a her­vir. 4. Agre­ga los arán­da­nos, ba­ja el fue­go y cuan­do el arroz es­té co­ci­do, re­ti­ra; mue­ve con fre­cuen­cia pa­ra evi­tar que se pe­gue a la olla. 5. Agre­ga la cre­ma de le­che, re­vuel­ve con cui­da­do y de­ja en­friar. Una vez lis­to, pon­lo en un po­ci­llo y dis­frú­ta­lo.

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