BOLITAS DE CHOCOLATE Y JENGIBRE

Ingredientes

- 300 g de chocolate amargo - 1 taza de crema de leche - 1 cucharadita de jengibre fresco y picado - 3 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar.

Preparación

1. Pica el chocolate y colócalo en un tazón. 2. Calienta la crema de leche con el jengibre a fuego bajo durante 5 minutos. 3. Retira todo del fuego y ciérnelo sobre el tazón con el chocolate. 4. Mezcla hasta que el chocolate se derrita completamente. Refrigera por dos horas. 5. Con la ayuda de una cuchara saca las bolitas del tazón. Dales forma rápidamente con las manos y pásalas sobre la cocoa. 6. Disfrútalas a toda hora.