La experta sugiere...

Se puede utilizar mantequilla sin sal.

Reemplaza el azúcar granulada por azúcar morena, da más sabor a la masa.

Añade una pizca de sal, te ayuda a resaltar la dulzura del brownie.

Bate los huevos y el azúcar por lo menos durante 10 minutos, esto incorporará mayor cantidad de aire y asegurará brownies más suaves y esponjosos.

Si no deseas ponerle nueces usa almendras, avellanas o pistachos.

Reemplaza la harina por cocoa amarga. Le dará un color más oscuro a la masa y acentuará aún más el sabor a chocolate.