El Universo

Va­ria­da co­mi­da sa­lu­da­ble, aho­ra en un so­lo si­tio

Al­ter­na­ti­va pa­ra co­men­sa­les gua­ya­qui­le­ños que gus­tan de ali­men­tos li­bres de quí­mi­cos.

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Pro­duc­tos li­bres de glu­ten y de con­ser­van­tes co­mo cup­ca­ke de ba­nano, cre­mas de al­men­dras, gua­ca­mo­le na­tu­ral, vi­na­gre de man­za­na, ade­re­zos de gar­ban­zo, en­tre otras al­ter­na­ti­vas sa­lu­da­bles, son los que se ofre­cen des­de ayer en Mer­ca­do Sa­ni­to, un es­pa­cio de­di­ca­do a pro­duc­tos na­tu­ra­les que es­tá en la na­ve El As­ti­lle­ro den­tro del Mer­ca­do del Río, en el ma­le­cón Si­món Bo­lí­var.

Son 26 pro­duc­to­res que mues­tran una va­rie­dad de pro­duc­tos agrí­co­las y agro­pe­cua­rios, en­tre ellos: ve­ge­ta­les, fru­tas, fru­tos se­cos, hue­vos, le­che, que­so, po­llo y car­ne, ma­ris­cos, miel, plan­tas co­mes­ti­bles y plán­tu­las. Ade­más de ali­men­tos pre­pa­ra­dos, ja­leas, mer­me­la­das, pe­pi­ni­llos, vi­na­gres, en­cur­ti­dos, con­di­men­tos y sal­sas.

Tam­bién se ex­hi­ben arre­glos de flo­res se­cas, pro­duc­tos de pa­na­de­ría, lo­cio­nes, ja­bo­nes y tés her­ba­les.

An­drés Ri­va­de­nei­ra, uno de los men­ta­li­za­do­res de es­te pro­yec­to, cuen­ta que es­ta ini­cia­ti­va sur­ge en­tre él y otros ami­gos más co­mo apo­yo a Ri­car­do Chi­ri­bo­ga, in­ge­nie­ro gua­ya­qui­le­ño que des­de ha­ce 5 años ba­ta­lla con­tra el cán­cer de es­tó­ma­go.

“Cuan­do te gol­pean es­te ti­po de en­fer­me­da­des bus­cas te­ner una vi­da más sa­na con ali­men­tos na­tu­ra­les y or­gá­ni­cos. Por eso na­ce Mer­ca­do Sa­ni­to, pa­ra brin­dar­le a la ciu­da­da­nía al­go di­fe­ren­te, pe­ro en es­pe­cial sa­lu­da­ble”, di­ce Ri­va­de­nei­ra.

Sil­via De Ce­va­llos, par­ti­ci­pan­te de la fe­ria con la mar­ca Ma­dre Terra (pro­duc­tos na­tu­ra­les y or­gá­ni­cos pa­ra el cui­da­do y pro­tec­ción de la piel, me­dian­te fór­mu­las y pro­ce­di­mien­tos tra­di­cio­na­les) ex­pli­ca que bus­can “una me­jor ca­li­dad de vi­da con­su­mien­do ali­men­tos ne­ta­men­te na­tu­ra­les”.

Éric­ka Ga­ray­coa se dio ci­ta a es­te lu­gar y al igual que va­rios vi­si­tan­tes vie­ron con be­ne­plá­ci­to la aper­tu­ra de es­pa­cios con es­tas ca­rac­te­rís­ti­cas.

“El Mu­ni­ci­pio nos brin­da a los ciu­da­da­nos una opor­tu­ni­dad que en un so­lo si­tio po­da­mos en­con­trar co­mi­da sa­lu­da­ble, al­go muy di­fí­cil de en­con­trar en Guayaquil. Oja­lá que más pun­tos de la ciu­dad pue­dan con­tar con fe­rias co­mo es­tas”, ex­pre­só Ga­ray­coa.

En Mer­ca­do Sa­ni­to tam­bién se brin­da­rán char­las y ta­lle­res pa­ra en­se­ñar a có­mo pre­ve­nir y sa­nar en­fer­me­da­des a tra­vés de una bue­na ali­men­ta­ción.

Es­te pro­yec­to tie­ne el res­pal­do de la Em­pre­sa Pú­bli­ca Mu­ni­ci­pal de Tu­ris­mo, Pro­mo­ción Cí­vi­ca y Re­la­cio­nes In­ter­na­cio­na­les de Guayaquil y bus­ca dar­le una opor­tu­ni­dad de cre­cer a em­pren­de­do­res con pro­duc­tos or­gá­ni­cos.

Los or­ga­ni­za­do­res as­pi­ran a que la fe­ria ten­ga una bue­na aco­gi­da. Por aho­ra se abri­rá los sá­ba­dos, de 09:00 a 15:00.

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ÁN­GEL AGUIRRE ► De­ce­nas de per­so­nas vi­si­ta­ron Mer­ca­do Sa­ni­to en su inau­gu­ra­ción.
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► En el lu­gar se pue­den en­con­trar ali­men­tos y pro­duc­tos con in­gre­dien­tes ve­ge­ta­les.

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