El mercado también se hace desde la casa en tiempo de coronavirus
La cuarentena cambió la forma de abastecerse de productos de primera necesidad. Servicio a domicilio, tiendas, compras ambulantes, huertos y trueques son alternativas en hogares.
Noelia Cárdenas vive en Sauces 4, en el norte de Guayaquil, y desde que empezó la emergencia ha estado en estricto confinamiento para no salir de casa y evitar el riesgo de contraer el COVID-19. Buscó formas para abastecer de alimentos a su familia y las halló en redes sociales: delivery, interc ambios de alimentos y hasta cómo crear un huerto en casa.
Optó por el servicio de entrega a domicilio que realizan algunas tiendas comerciales. “Los productos que compro llegan en buen estado y lo hacíamos para evitar ir a los mercados por prevención”, cuenta la joven. Ella gastaba $50 y compraba por libra cada producto. Por ejemplo, la libra de papa chola en $0,60; de zanahoria, $0,75; cebolla colorada, $1,50; uva roja, $4; frutillas a $3, entre otros.
Ahora que cambió el semáforo de rojo a amarillo en Guayaquil, piensa salir a comprar verduras, legumbres y frutas, y ahorrar. Antes gastaba $30 cuando iba al mercado.
Cristina Herrera, de Quito, seguirá comprando productos sin salir de casa. Considera que aún no es el momento adecuado y quiere evitar riesgos.
“Nosotros hacemos compras para tres familias, las mías, mis suegros y mis padres, y el utilizar delivery es lo más seguro de no exponernos a largas filas y aglomeraciones”. Antes en el supermercado gastaba al mes $200 y ahora cerca de $350. “Se suman los costos de envío, pero no le damos tanta importancia al tema del dinero porque para nosotros es más seguro tener el control de la desinfección del producto”.
En tanto que Alicia Molina prefiere adquirir de vendedores ambulantes que pasan a diario a bordo de camionetas o triciclos ofreciendo papaya, limón, cebolla blanca, plátano. Le resulta más económico comprar por fundas, cada una la venden a $1, de tomate de árbol, zanahoria, y compra 25 limones por $1. Dice que en la tienda la unidad le sale un poco más. Por ejemplo, cada cebolla colorada a $0,25; pimiento, a $0,12; y tomate, a $0,15. “L os vendedores ofrecen en una funda de dos a tres pimientos, tomates y cebollas por $1, aunque no son tan grandes”.
Otros buscan directamente a los productores. Fernanda Carrera se organizó junto con sus vecinos para comprar alimen
tos a la Federación de Organizaciones Campesinas del Litoral y a dos fincas pequeñas en Vinces y Quevedo. Por $8 compra ocho papayas hawaianas, ocho limones meyer, ocho naranjas, seis yucas, diez papas, quince pimientos, siete verdes y ocho naranjas. “Sí ahorramos en relación con los precios que encontramos en los supermercados, y nos evitamos la fila”.
En Guayaquil, diversos negocios ofrecen el servicio a domicilio, como Mimi Market, que cubre Guayaquil, Durán, Daule y Samborondón. Fresh Market entrega los martes y viernes de 10:00 a 18:00 en Guayaquil. Y Karen Cuenca oferta canastas a domicilio. Todos entregan en casa verduras, legumbres, frutas, lácteos y otros alimentos bajo medidas de bioseguridad.
Huertos y trueques
Amparo Calderón desde hace dos años tiene un huerto en el patio de su hogar y ha cosechado tomate, pimiento, yerbita, sábila, papaya y plátano. La misma práctica la tiene Grace Escobar. En estos últimos meses se ha dedicado más a esto y le ha dado frutos: papaya, hierba luisa, cebolla blanca, limón. Espera sembrar cebolla y ajo. “Yo me ahorro bastante teniendo mi huerto”.
El trueque –muy usado en este confinamiento– también es la opción de abastecerse.
A Gabriela Camacho, una de las administradoras de la página de Facebook Trueque Guayaquil, le ha llamado la atención “que entre los productos más intercambiados estén los alimentos no solo preparados, sino frutas, verduras y enlatados...”.
Hay quien ofreció sus conocimientos en diseño de interiores por almendras y leche de almendras. O por instalar un aire acondicionado, una canasta de alimentos. ( I)