Mujeres se capacitan para generar emprendimientos
IBARRA • Cerca de 50 mujeres de los distintos barrios del cantón Ibarra decidieron ser parte de la capacitación gratuita que impulsa la municipalidad, sobre distintos oficios que proyectan emprendimientos.
El centro de instrucción que se ubica en la carrera José Domingo Albuja, sector El Alpargate, imparte a través de profesionales técnicos una serie de talleres para las personas que desean autoeducarse y emprender con un negocio.
Preparación
Un grupo de mujeres que asiste a los cursos tanto en la mañana como en la tarde conoció de la gastronomía a fondo. Uno de los chefs que imparte sus conocimientos, Juan Carlos Portilla, enseñó a las damas a preparar alimentos de la cocina nacional e internacional. Ayer las participantes demostraron su aprendizaje con la preparación de alimentos por temporada navideña.
Portilla señaló que la pedagogía es tanto práctica como teórica y quienes desean pueden inscribirse en la Unidad de Desarrollo Económico de la municipalidad.
Los productos que preparó el curso matutino se basaron en la temporada decembrina, donde hubo ensalada, galantina de pollo, rellenos de legumbres, costilla de cerdo y más.
Verónica Valdivieso, una de las asistentes, refirió que por cerca de un mes incrementaron sus conocimientos sobre cocina. El próximo 15 de diciembre concluirían su capacitación.
Agradeció la labor que gestiona el cabildo, no obstante hizo algunas observaciones sobre el curso, el mismo que dijo carece de implementos, utensilios para cumplir con sus objetivos, situación que incomodó un poco a las asistentes y solicitó que en lo posible el Cecami pueda equiparse para las siguientes enseñanzas.