Or­gá­ni­ca

La Hora Carchi - - INTERCULTURAL -

°Los

ali­men­tos or­gá­ni­cos se pro­du­cen ba­jo un con­jun­to de pro­ce­di­mien­tos de­no­mi­na­dos eco­ló­gi­cos. En ge­ne­ral, los mé­to­dos eco­ló­gi­cos son los que evi­tan el uso de pro­duc­tos sin­té­ti­cos, co­mo pes­ti­ci­das, her­bi­ci­das y fer­ti­li­zan­tes ar­ti­fi­cia­les. La co­mu­ni­dad cer­ca­na al Re­fu­gio de vi­da sil­ves­tre Pa­so­choa pro­mue­ve es­ta filosofía den­tro de su ali­men­ta­ción en ba­se a pro­duc­tos or­gá­ni­cos. Ellos son quie­nes cul­ti­van to­dos los ali­men­tos que se uti­li­zan, tan­to pa­ra la pa­cha­man­ca co­mo pa­ra su con­su­mo dia­rio.

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