La Fies­ta de la Chon­ta en­gran­de­ce a la Ama­zo­nía

La Hora Carchi - - INTERCULTURAL -

Kich­was, co­fa­nes, shua­ras y achua­res man­tie­nen las ce­le­bra­cio­nes de la co­se­cha del chon­ta­du­ro, que se rea­li­za en­tre abril y ma­yo.

La Fies­ta de la Chon­ta, co­mo se la co­no­ce, es una opor­tu­ni­dad pa­ra agra­de­cer a la tie­rra por la re­co­lec­ción y re­unir a las co­mu­ni­da­des al­re­de­dor de es­ta es­pe­cie de la flo­ra muy pro­duc­ti­va.

La con­me­mo­ra­ción em­pie­za con la re­co­gi­da del pro­duc­to. Los hom­bres son los que se en­car­gan de ba­jar­lo de la ma­ta.

Las mu­je­res y los ni­ños re­co­lec­tan el fru­to de co­lor ro­ji­zo o anaran­ja­do.

El chon­ta­du­ro se la­va, se co­ci­na y se pe­la pa­ra lue­go pre­pa­rar la chi­cha. Du­ran­te el pro­ce­so, que es­tá a car­go de las mu­je­res, los par­ti­ci­pan­tes can­tan y bai­lan pa­ra agra­de­cer a la na­tu­ra­le­za

La prin­ci­pal be­bi­da de es­ta con­me­mo­ra­ción es la chi­cha, que so­lo se la con­su­me en esa épo­ca. Tam­bién les can­tan a los ani­ma­les y a las aves que se ali­men­tan de di­cho pro­duc­to.

ES­PE­CIAL. La be­bi­da ce­re­mo­nial, la chi­cha de chon­ta, es pre­pa­ra­da por las mu­je­res.

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