Congreso y feria ‘Nuestra Pacha Mama’
OTAVALO • A través de una rueda de prensa, ayer se dio a conocer detalles del tercer congreso y feria gastronómica denominada “Nuestra Pacha Mama”, que se realizará el próximo 13, 14, y 15 de marzo en las instalaciones del Kinti Wasi en el horario de 09:00 hasta 12:00, donde se contará con tres ponentes por día. Este evento es organizado por la Cofradía Master Chef del Ecuador; el Ministerio de Cultura y Patrimonio; y el auspicio del GAD Municipal de Otavalo.
Para esta ocasión se contará con la presencia de chefs internacionales del Perú y Bolivia; así como también miembros de la Organización Master Chef del Ecuador. Por la tarde desde el mediodía hasta las 18:00, alrededor de 10 stands serán parte de la feria gastronómica, con microempresarios nacionales e internacionales, dando a conocer sus productos, con el objetivo de fortalecer sus costumbres y tradiciones.
Rima Elhwarey Master Chef Palestina y radicada en Estados Unidos, manifestó que participará nuevamente de este Congreso con el objetivo de compartir conocimientos con los chefs de Ecuador y de los países que asistan a este evento. “Esta es la cuarta vez que estoy en Otavalo y quiero mostrar lo que sé, referente a la gastronomía de mi país. Tuve en estas fechas una invitación a Turquía como juez internacional, pero decidí venir a Ecuador – Otavalo, porque me gusta esta ciudad y amo sus costumbres y tradiciones, el carisma de la gente y los paisajes y productos que tienen”, dijo.
Durante los tres días se contará con la presencia de master chefs y jurados nacionales e internacionales. La entrada será gratuita para estudiantes de gastronomía de instituciones públicas.