IMPORTANCIA DEL DESAYUNO EN LA NUTRICIÓN DIARIA

El desayuno es considerado como la comida más importante del día, puesto que proporciona los nutrientes necesarios para iniciar adecuadamente las actividades diarias. Su objetivo primordial es romper el ayuno nocturno y reponer los niveles de glucosa en la sangre que ayudan a contar con la ración necesaria de energía para empezar el día. Para lograr un desayuno saludable y equilibrado no sólo se debe incorporar los alimentos más adecuados, sino también adquirir normas y pautas de conducta que nos ayuden a no saltarnos esta primera comida del día. No hay motivo alguno para dejar de lado la primera comida del día. El desayuno debe cubrir, al menos, el 25% de las necesidades del ser humano. Desayunar de una manera adecuada brinda un sin número de beneficios, entre los que se destacan: Contribuye a una mejor distribución de las calorías a lo largo del día y a un mantenimiento adecuado del peso.

Mejora el rendimiento en las tareas diarias, por ejemplo en los niños ayuda a la concentración y al rendimiento escolar; mientras que en los adultos ayuda a que se sean más productivos. Disminuye el riesgo de padecer diabetes tipo 2 ya que permite mantener los niveles adecuados de glucosa en la sangre. El desayuno, como cualquier otra comida, incide sobre los niveles de azúcar en sangre, lo que es muy importante para los pacientes diabéticos. Normalmente, el nivel de azúcar sube después de comer, y esto inicia la producción orgánica de insulina, para que las células de nuestro cuerpo absorban la glucosa de los alimentos y la transformen en energía.

Mantiene los niveles de glucosa adecuados en sangre.

Favorece la capacidad de atención y concentración.

Mejora la memoria.