Lo exótico del maní y el aguacate se mezclan con el pescado
La Cevichería es una nueva propuesta gastronómica que ofrece variedad de platos. La especialidad es el ceviche.
William Garzón es un joven empresario que le apuesta al sector gastronómico, en esta ocasión pone a disposición de los santodomingueños, ‘La Cevichería’, un restaurante donde la especialidad son los mariscos.
Esta es una propuesta diferente, se especializan en un plato típico oriundo de Jipijapa, como el ceviche con maní y aguacate. “Es la mejor opción, el pescado curtido en limón sutil, dándole un sabor especial”.
Al momento, trabajan con tres tipos de mariscos: pescado, camarón y pulpo, en ceviche, pero también hay camarón y pescado apanado. “La idea es crecer para ofrecer otros platos como arroz marineros y encocado”.
Lo importante, a decir de Garzón, es la aceptación que han tenido de los santodomingueños, siendo la hora del almuerzo cuando más visitan el local.
Propuesta
William Garzón dice ser un fiel creyente que el cambio empieza por uno mismo, “si queremos cambiar Santo Domingo tenemos que aportar con un granito de arena haciendo algo totalmente diferente de lo que estamos acostumbrados, brindando espacios confortables a la ciudadanía para que puedan consumir productos de calidad y a buen precio”.
Mencionó que muchas veces se compara la calidad con precios altos o lugares bonitos con precios elevados, “mi apuesta fue por un lugar elegante, diferente, con una excelente atención y precios asequibles”.
La Cevichería está ubicada en la avenida Río Lelia y calle Eucaliptos. Atienden de lunes a domingo, de 09:00 a 17:00. Reservaciones al 09 92 50 21 76.