Productores se especializan en manejo de cuyes
Productores de la Asociación Sumak Cuy, de las comunidades Calhua Grande y Llatantoma de Augusto N. Martínez y Angahuana de Constantino Fernández se graduaron como especialistas en producción, valor agregado y comercialización de cuyes.
La capacitación está contemplada en el proceso de formación por competencias que ejecuta el Programa de Espe- cialización Agropecuaria de Tungurahua que la conforman el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), el Gobierno Provincial de Tungurahua y más instituciones locales y nacionales.
El taller fue teórico y práctico, estuvo dictado por los técnicos del Consejo Nacional de Gobiernos Parroquiales Rurales Del Ecuador (Conagopare) en Tungurahua, en el cual los
participantes actualizaron y tecnificaron sus conocimientos. El curso se ejecutó en seis meses con una duración de 92 horas.
José Pilapanta, productor de la Asociación Sumak Cuy, dijo que en este taller aprendió a construir galpones para los cuyes, manejo, sanidad y genética, valor agregado y comercialización.
“Ahora ya tenemos registrado y ordenado, seleccionamos a machos y hembras aparte. Para alimentar a nuestros animales lo hacemos con balanceado y hierba de forma más equilibrada”, dijo Pilapanta.