Tabasco logra el récord del tamal más largo del mundo
El estado suroriental mexicano de Tabasco logró el domingo el Récord Guinness del tamal más largo del mundo, con 50,05 metros de longitud y 16 centímetros de ancho en una sola pieza, cocinado en un horno.
Unas cien personas, entre ellas estudiantes de gastronomía, propietarios de restaurantes y cocineros locales utilizaron en su elaboración 1.000 pliegos de hojas de plátano, 350 kilogramos de masa y 100 kilos de carne de cerdo, entre otros ingredientes de la región con una inversión de 60.000 pesos (2.950 dólares).
Cerca de 500 personas asistieron al evento y disfrutaron de un trozo del Tamal de Chipilín, que pesó 630 kilogramos.
La inquietud surgió para “mostrar el lado positivo de Tabasco” y “al mundo su gastronomía”, manifestó Fabián Romero, cocinero a cargo de la organiza-
VILLAHERMOSA (MÉXICO), EFE •
ción de este evento.
Para lograr la hazaña, los participantes emplearon cuatro días de trabajo, desde la selección de ingredientes, guisos, preparado y su cocción final. El fogón, fabricado de cemento y ladrillos, fue colocado en la avenida Francisco I. Madero, en el centro histórico de la ciudad de Villahermosa, capital de Tabasco.
(Foto: tvpacifico.mx)