La Hora Zamora

Gastronomí­a

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El plato tradiciona­l guaneño se compone de chorizo, fritada y la chicha huevona o de jora (preparada con fermento de maíz, huevos y otros ingredient­es especiales). Las ‘Cholas guaneñas’ son pancitos de harina de trigo y rellenos de raspadura de panela, también forman parte del menú de este destino.

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