Cho­co­la­te za­mo­rano se ex­por­ta­rá a Eu­ro­pa

Los paí­ses de Reino Uni­do y Ho­lan­da son al­gu­nos des­ti­nos del pro­duc­to de Apeo­sae.

La Hora Zamora - - PORTADA -

La Fe­de­ra­ción de Pe­que­ños Ex­por­ta­do­res Agro­pe­cua­rios Or­gá­ni­cos del Sur de la Ama­zo­nía Ecua­to­ria­na (Apeo­sae), en coor­di­na­ción con el Pro­gra­ma de las Na­cio­nes Uni­das (PNUD), im­pul­sa­ron el pro­yec­to ‘La otra ba­rra’ o (‘The ot­her bar’).

Es­te pro­yec­to bus­ca acer­car la pro­duc­ción ecua­to­ria­na de ca­cao na­cio­nal fino de aro­ma al mer­ca­do in­ter­na­cio­nal, a tra­vés de una ba­rra de cho­co­la­te 100% or­gá­ni­ca, es­pe­cí­fi­ca­men­te al mer­ca­do de paí­ses co­mo Reino Uni­do, Ho­lan­da y otros de Eu­ro­pa que gus­tan de la ca­li­dad del cho­co­la­te. Por ello, ‘The ot­her bar’ es un pro­duc­to que co­nec­ta al pro­duc­tor con el con­su­mi­dor me­dian­te la tra­za­bi­li­dad tec­no­ló­gi­ca, im­ple­men­ta­da a tra­vés de un có­di­go QR que per­mi­te al con­su­mi­dor co­no­cer to­da la in­for­ma­ción so­bre el agri­cul­tor.

VI­CEN­TE ME­DI­NA PRE­SI­DEN­TE DE APEOSAEE

con tres pa­rá­me­tros va­lio­sos co­mo: “Ser una or­ga­ni­za­ción que re­pre­sen­ta a nue­ve aso­cia­cio­nes de ba­se, cuen­ta con más de 170 pro­duc­to­res, el pro­ce­so de pos­co­se­cha que rea­li­za es muy al­to que le per­mi­te te­ner un ca­cao de ca­li­dad que es fun­da­men­tal pa­ra ob­te­ner y pre­sen­tar una ba­rra com­pe­ti­ti­va en el mer­ca­do y el ter­ce­ro es que cuen­ta con un equi­po de ge­ren­cia com­pe­ti­ti­vo y or­ga­ni­za­do”, ase­gu­ró Gómez.

La téc­ni­ca del PNUD aco­tó que en es­te pro­yec­to pi­lo­to han ela­bo­ra­do 25 mil ba­rras de mues­tra que se­rán ex­por­ta­das.

Por su par­te Vi­cen­te Me­di­na, pre­si­den­te de Apeo­sae, ase­ve­ró que con es­te pro­yec­to la aso­cia­ción lo­gra­rá ge­ne­rar tres im­pac­tos en el mer­ca­do in­ter­na­cio­nal co­mo son ca­li­dad, tra­za­bi­li­dad e im­pac­to di­rec­to so­cial.

“Nues­tra cer­ti­fi­ca­ción or­gá­ni­ca nos per­mi­te ga­ran­ti­zar a los usua­rios la ca­li­dad de nues­tro pro­duc­to, y el cum­pli­mien­to de los re­qui­si­tos pa­ra es­tar ubi­ca­do en los mer­ca­dos in­ter­na­cio­na­les”, en­fa­ti­zó el pre­si­den­te.

No com­pe­ti­mos con vo­lu­men, si no con ca­li­dad”

CRE­CI­MIEN­TO. Los re­pre­sen­tan­tes de Apeo­sae se sien­ten fe­li­ces por es­te lo­gro em­pre­sa­rial.

IN­DUS­TRIA. La Apeo­sae reali­zó un even­to pa­ra pre­sen­tar la ba­rra de cho­co­la­te or­gá­ni­ca con la que en­tra­rá al mer­ca­do in­ter­na­cio­nal.

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