¿Una dieta aburrida?

Para nada. El vegetarianismo no es solo ensaladas de legumbres o vegetales, es mucho más. Con ingenio se pueden crear recetas vegetarianas de hamburguesas o pizzas con ‘carnes’ hechas a base de lenteja, soya, amaranto y más. Aconseja la especialista preparar estos alimentos en casa porque la mayoría de las versiones que se compran en los supermercados “son hechas con aceites refinados y exceso de sal”.