ﺍﳴﺨﺎﺑﺰ ﺍﻟﺴﻴﺎﺣﻴﺔ ﻭﺍﻷﻓﺮﻧﺠﻴﺔ ﺗﺆﻛﺪ ﺍﺳﺘﻤﺮﺍﺭ ﺍﺭﺗﻔﺎﻉ ﺳﻌﺮ ﺍﻟﺪﻗﻴﻖ

أﻛﺪ ﻋﺪد ﻣﻦ أﺻﺤﺎب اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻴﺔ واﻻﻓﺮﻧﺠﻴﺔ ﻟـ»اﻟﻤﺎل« اﺳﺘﻤﺮار ارﺗﻔﺎع ﺳﻌﺮ ﻣﺸﺘﺮﻳﺎﺗﻬﺎ ﻣﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ، ﻣﻮﺿﺤﻴﻦ أن ﻃﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻟﻌﺎدى ﻧﺴﺒﺔ اﺳﺘﺨﺮاج %72 واﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ﻓﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻰ اﻟﺤﺮ ﻳﺒﻠﻎ ﺣﺎﻟﻴﺎ 18 أﻟﻒ ﺟﻨﻴﻪ، وﻃﻦ »اﻟﻔﺎﺧﺮ« اﻟﺨﺎص ﺑﺘﺼﻨﻴﻊ اﻟﺨﺒﺰ اﻟﻔﻴﻨﻮ ﻳﺘﺮاوح ﻣﻦ 30 أﻟﻔﺎ و23 أﻟﻒ 400و ﺟﻨﻴﻪ.

وﻛﺎﻧﺖ ﻏﺮﻓﺔ ﺻﻨﺎﻋﺔ اﻟﺤﺒﻮب ﺑﺎﺗﺤﺎد اﻟﺼﻨﺎﻋﺎت اﻟﻤﺼﺮﻳﺔ ﻋﻘﺪت اﻷﺳﺒﻮع اﻟﺠﺎري، اﺟﺘﻤﺎﻋﺎ ﻣﻊ أﺻﺤﺎب اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻠﺪﻗﻴﻖ اﺳﺘﺨﺮاج %72 اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ﻓﻰ إﻧﺘﺎج اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻰ اﻟﺤﺮ واﻟﻔﻴﻨﻮ، ﻟﺘﺄﻛﻴﺪ اﺳﺘﻤﺮار ﺗﺨﻔﻴﺾ ﺳﻌﺮ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻟﻠﻤﺨﺎﺑﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻴﺔ، ﺑﺤﻴﺚ ﻻ ﻳﺘﺠﺎوز ﺳﻌﺮ اﻟﻄﻦ 16 أﻟﻒ ﺟﻨﻴﻪ، ﺑﻌﺪﻣﺎ ﻛﺎن ﻳﺘﺮاوح ﻣﻦ 21 أﻟﻔﺎ إﻟﻰ 22 أﻟﻒ ﺟﻨﻴﻪ.

ﻗﺎل اﻟﻤﻬﻨﺪس أﻳﻤﻦ ﺣﻤﺪي، ﺻﺎﺣﺐ ﻣﺨﺒﺰ اﻓﺮﻧﺠﻰ وﻋﻀﻮ اﻟﺸﻌﺒﺔ ﺑﺎﻟﻐﺮﻓﺔ اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ ﻓﻰ اﻟﻘﺎﻫﺮة، ﻟـ“اﻟﻤﺎل« إن اﺳﺘﻤﺮار زﻳــﺎدة اﺳﻌﺎر ﺗﻮرﻳﺪ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ﻓﻰ اﻧﺘﺎج اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻰ واﻟﻔﻴﻨﻮ ﻳﻌﻤﻞ ﻋﻠﻰ ﺻﻌﻮﺑﺔ اﻻﺳﺘﻤﺮارﻳﺔ ﻓﻰ ﻋﻤﻞ اﻟﻌﺪﻳﺪ ﻣﻦ اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ ﻓﻰ اﻟﺴﻮق اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ.

وأﻛﺪ »ﺣﻤﺪي« أن أﻫﻢ اﻷﺳﺒﺎب ﻓﻰ ارﺗﻔﺎع أﺳﻌﺎر ﺗﻮرﻳﺪ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻧﺴﺒﺔ اﺳﺘﺨﺮاج %72 ﻫﻮ اﻟﻤﻮرد، واﻟــﺬى ﻳﻌﺪ ﺣﻠﻘﺔ اﻟﻮﺻﻞ ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻄﺤﻦ واﻟﻤﺨﺒﺰ، ﻣﻄﺎﻟﺒﺎ وزارة اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ ﺑﺎﻹﻋﻼن ﻋﻦ أﺳﻤﺎء ﺷﺮﻛﺎت اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﻤﻨﺘﺠﺔ ﻟﻠﺪﻗﻴﻖ وذﻟﻚ ﻟﺴﻬﻮﻟﺔ اﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻌﻬﺎ ﺑﺪﻻ ﻣﻦ اﻻﺳﺘﻌﺎﻧﺔ ﺑﺎﻟﻤﻮردﻳﻦ.

ﻣﻦ ﺟﻬﺘﻪ، ﻗﺎل أﺣﻤﺪ ﻋﺒﺪ اﻟﺼﻤﺪ، ﺻﺎﺣﺐ ﻣﺨﺒﺰ ﺳﻴﺎﺣﻰ ﻟــ»اﻟـﻤـﺎل«، إن اﻟـﻤـﻮرد ﻳﻘﻮم ﺑﺘﺤﺼﻴﻞ 500 ﺟﻨﻴﻪ ﻋﻦ ﻛﻞ ﺷﺤﻨﺔ »ﻧﻘﻞ«، ﻳﻘﻮم ﺑﻄﻠﺒﻬﺎ اﻟﻤﺨﺒﺰ، واﻟﺘﻰ ﻳﺨﺘﻠﻒ ﻋﺪدﻫﺎ ﺣﺴﺐ ﻗﺪرة إﻧﺘﺎج اﻟﻤﺨﺒﺰ، إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ 1000 ﺟﻨﻴﻪ ﻫﺎﻣﺶ رﺑﺢ ﻋﻦ ﻛﻞ ﻃﻦ ﻳﺘﻢ ﺗﻮرﻳﺪه.

وأوﺿــﺢ ﻋﺒﺪ اﻟﺼﻤﺪ، أﻧـﻪ ﻣﻨﺬ ﺑـﺪء ﺗﻄﺒﻴﻖ أﺳﻌﺎر

وأوزان اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻰ واﻟﻔﻴﻨﻮ، ﻗﺎم ﺑﺎﻻﺳﺘﻐﻨﺎء ﻋﻦ اﻟـﻤـﻮرد اﻟــﺬى ﻳﻘﻮم ﺑﺎﻟﺘﻌﺎﻣﻞ ﻣﻌﻪ، وﺑــﺪأ ﻓـﻰ اﻟﻠﺠﻮء ﻣﺒﺎﺷﺮة ﻟﻠﻤﻄﺤﻦ ﻟﻴﻘﻮم ﺑﻨﻘﻠﻪ ﻋﻠﻰ ﺣﺴﺎﺑﻪ اﻟﺸﺨﺼﻲ، ﺗﻮﻓﻴﺮا ﻟﻠﻨﻔﻘﺎت اﻟﻼزﻣﺔ ﻟﻌﻤﻠﻴﺔ اﻹﻧﺘﺎج، ﻣﻮﺿﺤﺎ أﻧﻪ ﻳﻘﻮم ﻳﻮﻣﻴﺎ ﺑﺘﺼﻨﻴﻊ ﻣﻦ 5 إﻟﻰ 6 آﻻف رﻏﻴﻒ ﺳﻴﺎﺣﻰ ﺣﺮ ﻓﻰ اﻟﻤﺘﻮﺳﻂ.

ﻳﺬﻛﺮ أن اﻟﺪﻛﺘﻮر ﻋﻠﻰ اﻟﻤﺼﻴﻠﺤﻰ وزﻳــﺮ اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ واﻟﺘﺠﺎرة اﻟﺪاﺧﻠﻴﺔ، أﺻـﺪر ﻣﻨﺘﺼﻒ أﺑﺮﻳﻞ اﻟﻤﺎﺿﻲ، ﺗﻮﺟﻴًﻬﺎ وزارًﻳــﺎ ﺑﺮﻗﻢ 15 ﻟﺴﻨﺔ 2024 ﺑﺸﺄن ﺗﻨﻈﻴﻢ أﺳﻌﺎر اﻟﺨﺒﺰ ﻓﻰ اﻟﺴﻮق اﻟﻤﺤﻠﻴﺔ.

وﻧﺺ اﻟﺘﻮﺟﻴﻪ ﻋﻠﻰ أن ﺗﻜﻮن أﺳﻌﺎر اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻰ اﻟﺤﺮ وزن 80 ﺟﺮاﻣﺎ 150 ﻗﺮﺷﺎ، و04 ﺟﺮاﻣﺎ 75 ﻗﺮﺷﺎ، و52 ﺟﺮاﻣﺎ 50 ﻗﺮﺷﺎ.

ﻛﻤﺎ ﺷﻤﻞ اﻟﻘﺮار اﻟﻮزارى أﺳﻌﺎر اﻟﻔﻴﻨﻮ ﺑـ051 ﻗﺮﺷﺎ ﻟﻮزن 50 ﺟﺮاﻣﺎ 100و ﻗﺮش ﻟﻮزن 35 ﺟﺮاﻣﺎ.

وﻓﻰ ﻫﺬا اﻟﺴﻴﺎق، ﻗﺎﻟﺖ ﻣﺼﺎدر ﻓﻰ اﻟﺸﻌﺒﺔ اﻟﻌﺎﻣﺔ ﻷﺻﺤﺎب اﻟﻤﺨﺎﺑﺰ ﺑﺎﻻﺗﺤﺎد اﻟﻌﺎم ﻟﻠﻐﺮف اﻟﺘﺠﺎرﻳﺔ، ﻟـ»اﻟﻤﺎل«، إﻧﻪ ﻳﺘﻢ إﻋﺪاد ﻣﺬﻛﺮة ﺣﺎﻟﻴﺎ ﻹرﺳﺎﻟﻬﺎ إﻟﻰ وزﻳﺮ اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ، ﺑﺸﺄن إﻟـﺰام اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ ﺑﺎﻹﻋﻼن ﻋﻦ أﺳﻌﺎر اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻧﺴﺒﺔ اﺳﺘﺨﺮاج %72 واﻟﻤﺴﺘﺨﺪم ﻓﻰ اﻧﺘﺎج اﻟﺨﺒﺰ اﻟﺴﻴﺎﺣﻲ، إﺿﺎﻓﺔ إﻟﻰ اﻟﻔﺎﺧﺮ اﻟﺨﺎص ﺑﺎﻟﻔﻴﻨﻮ.

وأﻛﺪت اﻟﻤﺼﺎدر، أن ﺳﻌﺮ ﻃﻦ اﻟﺪﻗﻴﻖ ﻣﺎرﻛﺔ ﺟﻮﻟﺪ ﻳﺼﻞ إﻟﻰ 32 أﻟﻔﺎ 400و ﺟﻨﻴﻪ، ﺑﻴﻨﻤﺎ اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻟﺸﻌﺒﻰ »اﻟﻌﺎدي« ﻳﺒﺪأ ﻣﻦ 15 أﻟﻔﺎ وﺣﺘﻰ 18 أﻟﻒ ﺟﻨﻴﻪ، وذﻟﻚ ﺗﺴﻠﻴﻢ أرض اﻟﻤﻄﺤﻦ، ﻓﻰ ﺣﻴﻦ ﻳﻘﻮم اﻟﻤﻮرد ﺑﺰﻳﺎدة ﺗﺘﺮاوح ﻣﻦ 800 إﻟﻰ 1000 ﺟﻨﻴﻪ ﻓﻰ اﻟﻄﻦ اﻟﻮاﺣﺪ ﻛﻬﺎﻣﺶ رﺑﺢ.

وﻟﻔﺘﺖ إﻟــﻰ أن ﺣـﻞ ﺗﻠﻚ اﻷزﻣـــﺔ ﺑﻴﻦ ﺳﻌﺮ ﺗﺴﻠﻴﻢ اﻟﻤﻄﺤﻦ وﺗﺴﻠﻴﻢ اﻟــﻤــﻮرد، ﻳﺸﻤﻞ إﻣــﺎ اﻻﺗــﻔــﺎق ﺑﻴﻦ اﻟﻤﻄﺤﻦ واﻟﻤﻮرد ﻋﻠﻰ ﻫﺎﻣﺶ رﺑﺢ، وإﻣﺎ أن ﺗﻘﻮم وزارة اﻟﺘﻤﻮﻳﻦ ﺑﺎﻹﻋﻼن ﻋﻦ اﻟﻤﻄﺎﺣﻦ اﻟﺘﻰ ﺗﻘﻮم ﺑﺈﻧﺘﺎج اﻟﺪﻗﻴﻖ اﻟﺤﺮ ﺑﺎﻷﺳﻌﺎر اﻟﻤﺨﻔﻀﺔ.

❙◗ »ﺍﻟﻌﺎﺩﻱ« ﺑـ81 ﺃﻟﻒ ﺟﻨﻴﻪ.. ﻭ»ﺍﻟﻔﺎﺧﺮ« ﻳﺘﺨﻄﻰ 32 ﺃﻟﹰﻔﺎ ❙◗