Analizan sostenibilidad del sector azucarero
El Salvador es la sede de la reunión del Consejo Internacional del Azúcar, que integra a 87 países.
Ayer inició la 51.ª reunión del consejo de la Organización Internacional del Azúcar (OIA), que integra a 87 países que están involucrados en el mercado de producción de azúcar.
Entre los temas que se abordaron está la sostenibilidad a largo plazo de la agroindustria.
“En el tema de sostenibilidad estamos trabajando toda una estrategia para que toda la cadena de valor de la industria, comenzando desde los cañicultores, para ver cómo ser sostenibles en el tiempo y prepararnos para un futuro”, explicó Tomás Regalado, presidente de la Fundación del Azúcar (FUNDAZUCAR).
El ministro de Economía, Tharsis López, agregó además que hay una estrategia para implementar incentivos a los productores que entreguen la caña verde y así reducir las quemas.
Tomás Regalado explicó que esta medida podría ser un excelente incentivo, puesto que solo el 10 % de la caña se corta en verde.
Siempre como parte de las iniciativas que fortalezca la sostenibilidad del sector, el presidente de FUNDAZUCAR agregó que se están haciendo esfuerzos para reemplazar el riego tradicional por técnicas más eficientes y que ahorran más agua, como el goteo y la aspersión.
Además, se está promoviendo el uso responsable de agroquímicos para evitar contaminación y la erosión.
La OIA es un organismo miembro del sistema de las Naciones Unidas, que busca mejorar las condiciones del mercado internacional del azúcar a través de estudios especializados, generación de estadísticas y eventos internacionales de capacitación.
La organización internacional está compuesta por 87 países que la a escala mundial representan el 87 % de la producción del azúcar, 68 % del consumo, 92 % de las exportaciones y 39 % de las importaciones, de acuerdo con el MINEC.
Según cifras oficiales, la industria azucarera de El Salvador genera cerca de 50,000 empleos directos y más de 180,000 indirectos, los envíos de azúcar al exterior representan 4.2 % de las exportaciones totales y sus aportes a la economía equivalen al 2.6 % del Producto Interno Bruto.
Actualmente El Salvador preside este organismo, cuya reunión fue inaugurada por el vicepresidente,
Óscar Ortiz; el ministro de Economía, Salomón López; y el director ejecutivo de OIA, José Orive.
DEBATE LOCAL POR BAGAZO
El Ministerio de Economía (MINEC) informó que los sectores representados en el Consejo Salvadoreño de la Agroindustria Azucarera (CONSAA) ya llegaron a un acuerdo para los términos de referencia para licitar el estudio, que incluirá el uso del bagazo para generar energía eléctrica.
Actualmente, las ganancias generadas por el azúcar y la melaza se reparten en 54.5 % para los productores de caña y, en 45.5 % para los ingenios azucareros. Sin embargo, la Ley de la Producción, Industrialización y Comercialización de la Agroindustria Azucarera de El Salvador establece, en el artículo 39, que se debe realizar un “estudio técnico anual sobre producción, autoconsumo industrial y comercialización del azúcar y miel final, y de los costos y
LA LEY ESTABLECE QUE SE DEBE ELABORAR UN ESTUDIO QUE SIRVA DE INSUMO TÉCNICO PARA ESTABLECER CÓMO SE VAN A REPARTIR LOS INGRESOS ENTRE CAÑEROS Y AZUCAREROS. EL ESTUDIO JAMÁS SE HA REALIZADO.