LOS NUTRITIVOS BENEFICIOS DEL ARROZ INTEGRAL

Cada vez son más las personas que están consumiendo arroz integral, y esto se debe a sus múltiples características nutritivas que benefician al organismo.

Porque estar saludable consumiendo alimentos de provecho no es moda, sino algo necesario, hoy en día más personas están descubriendo los grandes beneficios de comer arroz integral, puesto que contiene fibra y más minerales y vitaminas. Consumirlo habitualmente es positivo para depurar el organismo y prevenir múltiples enfermedades, es por eso que actualmente se encuentran consejos para cocinarlo de la manera más deliciosa y original, resaltando algunas de sus propiedades y beneficios.

- El arroz integral es rico en fibra, lo que contribuye a mejorar la función intestinal.

- La fibra del arroz integral contiene minerales y vitaminas que ayudan a que este se asimile más lentamente y así se mantienen también los niveles equilibrados de glucosa.

- El arroz integral es ligeramente superior en grasas, pero su contenido en fibra ayuda a asimilarlas mejor.

En cuanto a la cocción o preparación del arroz integral, se debe tomar en cuenta que la proporción es de una taza de arroz integral por dos tazas de agua, y el tiempo de cocción suele ser entre 30 y 60 minutos.

Por otra parte, debe ponerse a hervir el arroz en el agua todavía fría y agregar la sal casi al final, ya que esta ayudará a que el arroz se termine de abrir.