Realizarán 7.ª Feria del Jocote Barón Rojo
Prevén que serán vendidas 20,000 libras del fruto. Habrá expositores de diferentes departamentos y de Guatemala.
La Alcaldía de San Lorenzo, en Ahuachapán, el comité municipal de turismo y productores de jocote anunciaron la realización del séptimo festival del jocote barón rojo. Se realizará el próximo fin de semana, 7 y 8 de abril, y el atractivo principal es el festival gastronómico que se llevará a cabo en la plaza del cantón El Portillo. Los organizadores del evento decidieron denominar este séptimo festival Wálter Ortiz, como agradecimiento al alcalde, debido a que el próximo 1.º de mayo dejará el cargo público.
Jaleas, dulces, pasteles, sorbetes, minutas, licuados y gastronomía exquisita, como cebiche con aderezo de jocote, brochetas, cheesecake, quesadillas, pan dulce, diversas carnes rojas y blancas marinadas con jocote, además de vinos y licores con base en esta fruta tropical podrán ser degustados durante el evento.
En ambos días las actividades iniciarán a las 9 de la mañana y se extenderán hasta las 6 de la tarde. Durante estas horas se realizarán juegos, presentaciones artísticas y habrá música.
Según Ramiro Aguirre, miembro del concejo municipal plural, para este año la municipalidad ha dispuesto ampliar el parqueo y se tendrá espacio para más de 300 vehículos, que serán ubicados cerca del cantón El Portillo.
Agregó que desde horas de la mañana la Policía desplegará, junto a miembros de la Fuerza Armada, un dispositivo de seguridad en las diferentes zonas del municipio y las vías de acceso.
Dijo que en los dos días que durará el evento se tendrá la participación de 60 expositores locales y 50 fuera del municipio, incluso algunos de Guatemala.
“Además del festival gastronómico, tendremos artesanías y otros artículos derivados del jocote. Algunos de los artesanos vienen de afuera del municipio, como San Vicente, Santa Ana y San Salvador, y otros vendrán desde Guatemala”, detalló Aguirre.
Por su parte, Jorge Ortiz, productor local de jocote, manifestó que para esos días se tiene planificado poner a la venta de los visitantes más de 20,000 libras de jocote barón rojo a un bajo precio.
Explicó que la feria también representa una oportunidad para que los productores locales den a conocer su trabajo, además de tener la oportunidad de presentar algunas innovaciones en gastronomía.
“Es una ventana para que nuestros visitantes conozcan qué se hace en San Lorenzo, cómo se trabaja con productos tan tradicionales como el jocote y el loroco. Además, es la oportunidad de presentar nuevos platillos y productos; entre esos, la mermelada de jocote con ron y banano”, afirmó el empresario.